潮汕蝦仁菜脯

用料  

潮汕蝦仁菜脯的做法  

1. 蘿蔔乾泡水（不會太鹹，蘿蔔乾變軟）控幹水，切粒

2. 蝦米泡水，清蝦腸。                                                幹香菇泡水，切粒。

3. 蒜粒、辣椒片

4. 香菇煸幹水分

5. 炸蝦米（多放點油）。盛起備用

6. 剩下的油 小火炸蘿蔔乾

7. 加蒜頭、辣椒、香菇

8. 最後加蝦米，起鍋前加白糖

小貼士

量都是隨意，喜歡可以多放，不喜歡也可以不放

油多加些，泡着的更好吃！