超下飯超香好吃簡單的辣椒炒香腸

香腸好吃、簡單、下飯。

用料  

超下飯超香好吃簡單的辣椒炒香腸的做法  

1. 整根香腸冷水煮開2分鐘，水倒掉，香腸切成片，再放冷水煮開5分鐘，瀝乾水。辣椒、大蒜葉切片，蒜切丁。

2. 熱鍋冷油，燒至6分熱，小火下香腸微煎2分鐘，剷出。

3. 熱鍋冷油，燒至6分熱，小火下大蒜、大蒜葉爆香，調大火放辣椒單獨炒一下，再放少許鹽混合翻炒9分熟。

4. 加入香腸翻炒，加入生抽翻炒裝盤。

小貼士

1、香腸先整根冷水煮開2分鐘，好切一些。切了再用冷水煮一遍，去鹽味，如果偏鹹，可多煮一遍。
2、香腸雖然好吃，但鹽份高，不可多吃。