厚炸乾巴🥩

下酒必備

用料  

厚炸乾巴🥩的做法  

1. 備料：1、乾巴厚切塊。2、蒜瓣厚切片、薑絲、綠花椒、紅花椒、幹辣椒、八角。

2. 大火，油至中温放入乾巴（這樣不容易炸起油）

3. 乾巴炸到5-7成熟，撈起，鍋裏剩下一些油、倒走多餘的油。

4. 放入姜蒜等佐料

5. 炸一會兒佐料，大蒜薑絲去生後放入步驟3的乾巴和佐料一起炒。

6. 炒至大蒜薑絲微黃焦香就可以起鍋了。

小貼士

不要鹽不要鹽不要鹽！乾巴本來就是有鹽味了！
乾巴厚切塊，蒜瓣也厚切片，炸出來的蒜比干巴還搶手～