瑪格麗特蔓越莓餅乾（色拉油）

一直以來都是做黃油版的瑪格麗特餅乾，確實好吃，口感和味道上都比色拉油的好。但成本也比色拉油高好多，應該説是各有千秋吧。

由於特殊情況特殊原因，特殊下也可以嘗試一下色拉油版的也不會失望。

口感和味道上個人覺得都可以被接受，也很不錯。

用料  

瑪格麗特蔓越莓餅乾（色拉油）的做法  

1. 麪粉，玉米澱粉，糖，奶粉（可放可不放），鹽，加一起均勻好。

2. 色拉油和熟雞蛋黃（蛋黃過塞）用打蛋器打均勻融合。

3. 蔓越莓切碎。

4. 把均勻後的粉類和色拉油蛋黃糊和均勻，然後把蔓越莓加進去和成團，醒十分鐘。

5. 把和好的面團團成N個球（攥，攥，一個手反覆攥成團，然後輕輕團成球裝即可，不要長時間團哦，散了算你的），再用拇指肚按一下每個球的上邊，邊緣成開裂狀，是為了烘培成後比較好看，你懂的。

6. 烤箱中層上下火180度預熱10分鐘，然後把餅乾烤盤放進烤箱，調整上火170，18分鐘就哦了。（每家烤箱脾氣不同，注意自己的烤箱脾氣掌握哦）

小貼士

奶粉隨意放不放，其他材料不變。

麪糰和好後比較幹，一次團成球比較難，所以先用手攥成球，然後在輕輕團光滑，雙手心裏輕輕按一下，這樣放烤盤裏再大拇指按的時候就不容易碎了。

我的烤箱温度比較高，那根據個人烤箱脾氣觀察着烤吧。