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超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）

蛋糕1.06W
超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖

榴芒季節，趕緊做點應景的甜點

用料  

芒果肉（入慕斯糊） 300克
細砂糖 50克
吉利丁片 2.5片（5克一片）
動物淡奶油 200克
芒果粒（切的四方整齊） 200克
意大利手指餅 一包

超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法  

  1. 吉利丁片用冰水泡軟

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第2張

  2. 300克芒果肉加細砂糖打成果泥

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第3張

  3. 細膩的果泥

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第4張

  4. 吉利丁片倒掉冰水，隔水加熱到融化

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第5張

  5. 吉利丁片融化

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第6張

  6. 將融化的吉利丁液放入芒果泥中

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第7張

  7. 打發淡奶油到奶油糊有紋路，但紋路會立馬消失的狀態

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第8張

  8. 將打發好的淡奶油倒入果泥吉利糊

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第9張

  9. 翻拌均勻

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第10張

  10. 手指餅鋪底

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第11張

  11. 倒入慕斯糊

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第12張

  12. 鑲入大顆粒芒果

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第13張

  13. 鋪上最後一層慕斯糊，入冰箱至少4小時

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第14張

  14. 拿出慕斯，奶油和大芒果粒點綴

    超大芒果粒芒果慕斯（無需黃油餅乾底版）的做法步驟圖 第15張
標籤：慕斯 底版 黃油 芒果 餅乾

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