美味佳餚館可可慕斯蛋糕（淡奶油版）
蛋糕2.88W
家裏沒有奶油奶酪了，只放了淡奶油
用料
| 可可戚風蛋糕胚 | 2片 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 吉利丁片 | 10克（4片） |
| 可可粉 | 5克 |
可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法
兩片6寸戚風蛋糕片，一片直接放進模具底部，一片稍微切小一點待用
隔熱水温牛奶，加糖攪拌融化，加入冷水泡軟的吉利丁，攪拌融化，曬入可可粉攪拌融化。
淡奶油打發至稠酸奶狀，分次加入可可液，翻拌均勻。
將一半慕斯糊倒入模具，冷凍5分鐘，放入小片蛋糕胚倒入剩下慕斯糊，冰箱冷藏4小時以上
![可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法步驟圖 第2張]( "可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法步驟圖 第2張")
取出後篩上可可粉，脱模完成
![可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法步驟圖 第3張]( "可可慕斯蛋糕（淡奶油版）的做法步驟圖 第3張")
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