5歲寶寶做的電飯鍋蛋糕鬆軟香甜🍰竟然比蛋糕店還好吃,暖哭了
❤少油少糖版寶寶電飯鍋蛋糕❤❤❤
今日主廚:格格👧🏻「老大 5歲」
藝術指導:格格媽👩🏻
吃貨:三枚👩🏻👧🏻👦🏻
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
🌸疫情時期,宅在家,不是衣來伸手飯來張口哦。不妨試試和孩子們一起做蛋糕,體驗製作美食的樂趣。🉑以加強親子互動,動手能力,親子合作哈✌🏻️
🌸整個製作過程,5歲的大寶完全可以勝任,並且整潔乾淨,一滴蛋糊都沒有掉出來👏就連一歲多的小寶都躍躍欲試,跑前跑後幫姐姐拿東西。
🌸👧🏻:“媽媽,我要攪拌到一點點顆粒都沒有哦……”果真小小小手攪拌出來的麪糊光滑細膩感滿分,肉眼看不到一丁點小顆粒[鼓掌]真真是急躁的人做不來呢!堪稱完勝老母親系列篇,出品棒棒噠,口感比看起來還好吃😋
🌸最後㊗️大家和孩子們做蛋糕快樂,每天開心😁
用料
雞蛋 | 5個 |
油 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
白糖 | 50克 |
低筋麪粉 | 130克 |
檸檬汁 | 3滴 |
核桃油 | 20克 |
5歲寶寶做的電飯鍋蛋糕鬆軟香甜🍰竟然比蛋糕店還好吃,暖哭了的做法
準備好全部材料。
➱第一步,五個雞蛋,蛋黃蛋清分離。➱將牛奶、核桃油、低筋麪粉,倒入蛋黃中。
➱攪拌成光滑細膩無顆粒狀麪糊。
➱備用蛋清中滴入幾滴🍋檸檬汁去腥。白糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打發至起尖尖角就可以了。
➱二合一。蛋白分三次倒入蛋黃中,像炒菜一樣翻拌均勻。
➱電飯煲內刷油按保温鍵預熱。倒入準備好的蛋糊,輕震幾下,震出氣泡,按蛋糕鍵或者煮飯鍵就可以開始蒸了。➱出鍋,倒扣,放涼。
➱切出漂亮的形狀圖1
➱切出漂亮的形狀圖2
➱這樣蒸出來的蛋糕鬆軟香甜,奶香味十足。倆娃可以吃掉一整鍋,哇🤪好吃到炸裂……再也不用買蛋糕了。
➱此方為寶寶版低糖少油蛋糕,又健康又好吃😋「想口感更香甜,油量、糖量按自己喜好,核桃油可換成玉米油更香,油量可以改成50-60g;糖量可以改成70g。」
小貼士
🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭
❤附上平常快手版,不用廚房秤配方❤❤❤
準備一個普通的一次性紙杯
雞蛋🥚5個
牛奶半杯
白糖半杯
低筋麪粉一杯
油1/3杯
檸檬汁幾滴(瓶裝或新鮮檸檬)
『做法用上文一致哦』
🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭
❤愛心小技巧❤
✔一定要保證蛋白中無水無油。
✔翻拌蛋黃糊時如同平常炒菜一樣上下翻拌即可,不能轉圈攪拌,會消泡。
✔沒有廚房秤可以用一次性紙杯,出品也是妥妥滴;沒有打蛋器🉑用四根筷子🥢使勁攪拌,打至不流動,筷子豎立其中不倒就👌🏻了。
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