一定會爆漿的巧克力熔巖蛋糕

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用料  

一定會爆漿的巧克力熔巖蛋糕的做法  

1. 準備好所有食材

2. 黃油加巧克力隔水融化，攪拌均勻

3. 雞蛋倒入碗內，放糖，攪拌均勻

4. 隔温水用蛋抽將蛋液打發到顏色發白，有大量的泡沫

5. 將打發好的蛋液倒入巧克力黃油混合物中，攪拌均勻

6. 篩入低粉，翻拌均勻

7. 倒入模具，拌好的麪糊是粘稠的能流動的，烤箱預熱到210度，放入烤箱上下火烤大約10分鐘，自己調整時間，時間長了就沒有溶液流出，短了就太稀。

8. 烤箱取出靜置五分鐘，倒扣脱模，撒上適量糖粉，趁熱吃！