南瓜瑪芬（pumpkin muffin)

這裏秋季party經常用得到的南瓜瑪芬。我曾經帶到孩子學校的萬聖節party，據説每個孩子都説是the best treat of the day😊
這個方子正好做24個瑪芬（正好一個班級），但是配料減半做12個也行。

用料  

南瓜瑪芬（pumpkin muffin)的做法  

1. 烤箱預熱350華氏度（180攝氏度）。把麪粉，南瓜味調料，蘇打粉和鹽混合均勻。在另一個盆裏把剩下的材料混合均勻。

2. 把混合好的濕料和乾料混合到看不見乾粉，就可以用勺子把麪糊放到瑪芬紙杯裏，最後撒上一些生的燕麥片做裝飾（沒有的話可以不用）。烤25分鐘左右（牙籤乾淨）

3. 這個瑪芬吃起來非常鬆軟，而且有着濃濃的南瓜味。確實是個簡單又好吃的秋天的應季點心。

小貼士

如果要達到濃厚的南瓜味，必須要用南瓜味調料（pumpkin spice）和罐頭南瓜。但是如果沒有這調料的話,可以用3/4的肉桂粉(cinnamon) 加1/4的生薑粉/五香粉/丁香粉來代替。沒有罐頭南瓜就用熟的南瓜肉，但是加水的時候要主要調節用量 ---- 如果南瓜肉太稀的話就少加點水。