快手淡奶油版司康（無黃油）

原方子是南半球的小貓家的極簡奶油松餅，因為用量標註看不習慣，換算太麻煩所以直接拉了個新方子，用的是以一小盒奶油為標準的量，烤出來是30L烤箱一盤的量，比較適合家用，而且非常快手！

用料  

快手淡奶油版司康（無黃油）的做法  

1. 烤箱預熱220攝氏度，把所有粉類混合（麪粉、鹽、糖、泡打粉），儘量把粉混合均勻，因為下面的步驟很少揉搓，不均勻的話可能會造成成品味道不均哦

2. 倒入淡奶油，先剩幾十毫升慢慢加（麪粉的吸水性不同），麪糰稍微攪拌即可，不要揉搓，乾濕度以能聚攏不散沙狀即可，個人覺得用筷子很好攪拌哈

3. 把麪糰倒出稍壓平（我直接撕了烤紙來墊，沒用防粘粉也不沾的），厚度約1.5釐米，用普通餅乾模壓出來即可，一般能壓12個

4. 放好後刷蛋液，也可以不刷，放入預熱好的烤箱內烤15分鐘

5. 注意烤制過程中（大概5分鐘後）司康有沒有長個子，要蓬鬆才好吃喲，前五分鐘可以拿來洗碗哈