粉嫩嫩香甜紅豆包

抗疫期間在家實在太閒，只能天天玩面了，各種包子餃子餅都做了一遍之後，終於輪到紅豆包了😋
不會下廚房的設計師不是一個好煮婦🥰

用料  

粉嫩嫩香甜紅豆包的做法  

1. 紅豆提前泡2個小時，放入電飯煲加水，水跟紅豆比例是1.3:1，香彈飯鍵煮，每個電飯煲脾氣不一樣，根據自己情況來，把紅豆煮熟

2. 鍋中還剩一丟丟水的時候加入冰糖，喜歡吃紅薯的可以放入紅薯

3. 在稍微煮一會讓冰糖融化，推薦黃冰糖，口感更加温潤一些

4. 與此同時，紫薯紅薯洗乾淨上鍋蒸熟

5. 蒸好的紫薯去皮加白糖一勺加牛奶打成漿，紫薯漿兑水後加酵母和麪的時候用

6. 紅豆餡煮好盛出涼涼，最喜歡小時候奶奶蒸的有顆粒感的紅豆，比豆沙口感好多了，一口下去真是巨好吃😋喜歡吃紅豆沙的小夥伴可以用鍋鏟捻成泥

7. 加紫薯水和麪

8. 邊加邊用筷子攪成面絮然後揉成團，三光，盆光，面光，手光

9. 放到温暖處發酵至兩倍大

10. 麪糰發好(內部蜂窩狀)放在案板揉均勻，分成等大的小劑子，放入紅豆餡，包成蒸包，收口處向下二發15-20分鐘

11. 上蒸鍋水開後蒸15分鐘，悶5分鐘年紀大了對粉色毫無抵抗力😂😂😂

12. 粉嫩嫩