花生醬西多士(港式茶餐廳的味道2)
平常吃西多士都是吃餐蛋或者火腿芝士的,有一天突然看到了港式茶餐廳裏的花生醬西多士,於是新世界的大門又被打開了。
醇香口味的花生醬,用蛋液包裹的吐司,煎制之後又一股特殊的香氣,最重要的,出鍋趁熱在表面放上一塊黃油,吃的時候黃油會化掉,再澆一點楓糖糖漿,口感層次不要太美妙。
用料
吐司片 | 6片 |
花生醬 | |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 100毫升 |
黃油 | |
楓糖漿 |
花生醬西多士(港式茶餐廳的味道2)的做法
將雞蛋打成均勻的雞蛋液。
加入牛奶打勻。
將吐司四周的邊切掉。
在一片面包上抹上花生醬(我用的是帶顆粒的,不喜歡的可以選擇順滑的)。
蓋上另外一片吐司。
將吐司反正面和側面快速的蘸好蛋液。
平底鍋內放入適量黃油,加熱至黃油融化。
放入吐司,小火煎至底面金黃。
翻面,煎至兩面金黃。盛出,對角線切開,放上一塊黃油,澆上楓糖漿即可。
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