香蕉小麪包banana dinner rolls

利用熟透的香蕉泥制面包，微微的香蕉清香味甜，柔軟細膩，很好吃。

用料  

香蕉小麪包banana dinner rolls的做法  

1. 準備所有材料。

2. 香蕉打成泥。混合麪粉、鹽和酵母均勻，倒入香蕉泥和一半的牛奶。

3. 牛奶漸漸倒入，由於麪粉吸水力不同，整形調整，加入至麪糰柔軟麪糰。做麪包麪糰可以濕一點點，烤出來才不會幹。放入黃油搓揉或攪拌至麪糰光滑細膩和拉出薄膜。

4. 讓麪糰發酵至兩倍大，記得要加蓋，不然麪糰會變幹。排氣，搓揉均勻，分割16等份。

5. 將麪糰從外往內搓揉，最後翻面搓揉成光滑圓形。

6. 放入烤盤中。烤盤提前放入烤紙。加蓋發酵至1.5倍。

7. 預熱烤箱170度。用牛奶塗上麪包。放入烤箱烤25-35分鐘左右至熟和金黃色。如果麪包上色太快，用一張錫紙遮蓋，避免烤焦。烤箱温度不同，請自行調整時間和温度。

8. 麪包熟後取出，趁熱塗上融化黃油。

9. 待微温或涼後食用。