無麪粉素披薩(簡單快手營養美味)
跟風做了這款無麪粉捲心菜絲和雞蛋打底的素披薩,好好吃!整個感覺就,好健康!我們家小朋友不愛吃捲心菜的,但是這款他們就可以吃很多。
平底鍋就能做,注意一下小細節,不容易翻車的~
用料
捲心菜 | 180克 |
雞蛋(蛋先森的比較小個) | 3個 |
香腸 | 一根 |
馬蘇裏拉奶酪 | 適量 |
黑胡椒海鹽 | 適量 |
橄欖油 | 一大勺 |
番茄醬 | 兩大勺 |
無麪粉素披薩(簡單快手營養美味)的做法
捲心菜洗淨刨絲。
三個雞蛋打散。我用蛋先森的雞蛋比較小個,如果大一點兒的兩個即可。
雞蛋液跟捲心菜絲混合均勻。平底鍋倒一勺油,再將捲心菜絲倒入平底鍋中,用鍋鏟壓一壓,壓成一個圓餅形狀。全程小火即可。
加適量黑胡椒海鹽調味。
蛋液凝固後,將餅底整個倒入大盤子裏。盤子是輔助翻面的。如果你可以直接在平底鍋中完整翻面,可以忽略。
再將盤子裏的捲心菜餅倒扣在平底鍋裏。我的平底鍋比較小,所以我是拿一個比平底鍋直徑大的盤子,將平底鍋扣在盤子上完成的。
這時候就是煎好的那一面在上,放兩大勺番茄醬,抹勻,鋪上香腸片,再撒上多多的馬蘇裏拉奶酪。減脂期就少放點兒芝士,但是,快樂也會變少的。😂
全程小火。蓋上鍋蓋,等頂部的芝士全部融化了就差不多好了。我用了五分鐘吧。我真的用非常小火。怕底部糊了。看着點鍋吧。我這個鍋沒有鍋蓋來着,用烤盤蓋着的。時不時打開來看看狀態。
一定要用馬蘇裏拉奶酪才會有拉絲效果哈。
邊緣焦焦的,很香~
我放了很多芝士,所以拉絲效果槓槓的~
底下的捲心菜蛋餅,也是好吃的~
好吃(相對)不胖~
小貼士
第一次做建議全程小火,避免糊鍋。
其實,有烤箱的話,捲心菜蛋餅定型後,也可以直接放入烤盤,再放入烤箱中烘烤到頂部芝士融化。下次我要試下用烤箱,這樣就不用擔心糊鍋的問題了。
-
夏天怎麼少的了小龍蝦,今天安排一個小龍蝦披薩,雖然是半成品,但儀式感滿滿~關鍵是真好吃!的詳細做法,夏天怎麼少的了小龍蝦,今天安排一個小龍蝦披薩,雖然是半成品,但儀式感滿滿~關鍵是真好吃!做法技巧
...
-
榴蓮芝士披薩(厚底)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
榴蓮芝士pizza,做的是厚底披薩,兩個6寸盤,芝士別看我鋪了這厚厚一層,等烤出來後還是覺得放少了。用料高粉(餅皮)150克低粉(餅皮)60克水(餅皮)120克黃油或色拉油(餅皮)15克酵母(餅皮)6克鹽(餅皮)3克糖(餅皮)15克餡料榴蓮肉泥150克奶油奶酪40克馬蘇裏拉芝士鋪2個6寸烤盤2至3層榴蓮...
-
家庭版8寸披薩製作(自用)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料餅皮高筋麪粉(韌性)110g低筋麪粉10g鹽1.5g糖2.5g酵母粉3g玉米油10g水適量醬料番茄醬適量小茴香適量洋葱適量鹽適量餡料蝦仁適量黑胡椒、料酒適量青紅椒適量口蘑或香菇適量香腸適量馬蘇裏拉芝士碎適量家庭版8寸披薩製作(自用)的做法少許温水溶解酵母粉、糖、鹽,...
-
培根大蝦花邊披薩(附:披薩餅底做法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
之前做過自制披薩醬,再配上自制餅底(一直用君之的餅底配方,個人覺得不錯),芝士多多,料多多,簡直完勝任何披薩店。用料餅底部分:(這個配方做八寸可做三個薄底)高筋麪粉210克低筋麪粉90克水190克橄欖油20克細砂糖15克酵母4克鹽一小勺奶粉12克餡料部分:自制披薩醬3大勺馬蘇裏...
相關文章
- 簡單快手美味披薩吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 吐司麪包披薩~美味又營養的快手早餐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 簡單快手,營養美味,高顏值的蛋撻皮披薩的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 最簡單的吐司披薩(營養又快手)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 什錦蛋披薩——營養美味又快手的詳細做法,什錦蛋披薩——營養美味又快手做法技巧
- 吐司披薩🍕(營養 美味 快手早餐)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 自制簡單快手美味披薩的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 超簡單美味快手面包片披薩培披薩不用做披薩皮!的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 大蝦面🍜營養美味♥簡單快手的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 美味披薩(10分鐘快速美味營養版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法