花菜餅底的健康披薩 小美版

吃慣了高筋麪粉做的披薩，換換口味來做個健康版的花菜披薩吧^_^
花菜中含有豐富的纖維素和膳食纖維，而且它還含有多種天然的抗癌物質，是很多健康人士喜歡的食材^_^

用料  

花菜餅底的健康披薩 小美版的做法  

1. 花菜一朵，掰成小朵，沖洗乾淨

2. 今天這朵花菜有點大，我分成2次打碎。先倒入一半約400克

3. turbo鍵2秒+1秒，進行打磨，倒出備用

4. 剩下的一半，繼續turbo鍵共3秒打碎，倒出備用

5. 將打碎的花菜末，平鋪在盤子裏，分別進微波爐，高火加熱4分鐘

6. 用紗布分幾次將加熱過的花菜末擰乾水份。擰得越幹越好，水份越少，做出來的披薩越脆。如果水份殘留太多，烤出來的披薩可能會是軟綿綿的哦，用力擠吧！

7. 大約800多克的花菜，最後擰完也就一碗不到的量^_^

8. 在加調料之前，先把烤箱打開，220度上下火預熱^_^。向碗里加入雞蛋1-2個，羅勒碎或者是披薩草、大蒜粉、黑胡椒粉、鹽，用叉子或者調羹攪拌均勻

9. 攪拌好了^_^

10. 準備烤盤，如果是不粘的烤盤，可以直接在烤盤裏刷點橄欖油，如果不是防粘的烤盤，則需要鋪油紙，在油紙上刷橄欖油。烤盤的大小隨意，我今天做的是兩個9寸的披薩，僅供參考。

11. 碗裏拌好調料的花菜末，分別平鋪到兩個烤盤內，儘量鋪得均勻點，烤出來的顏色也會均勻好看^_^

12. 如何在方形的烤盤內鋪一個圓形的披薩底，這裏有個小技巧，可以左手拿刮板輔助，右手拿調羹沿着刮板的邊緣輕輕壓下

13. 烤箱預熱好以後，就可以直接放進去烤啦，大約220度 20分鐘左右，具體根據披薩底的上色情況自行增減温度及時間，因為可能做出來的厚度大小都不一樣，需要根據實際情況調整烤箱的設定哦！

14. 烤到邊緣略微深色，就可以出爐啦^_^

15. 稍微冷卻一下，就可以自由發揮做喜歡的口味的各種披薩啦^_^

16. 我做了簡單的肉腸片披薩，先塗一層批薩醬，再撒芝士碎，再鋪肉腸片，再表面加一點芝士碎

17. 花菜底的披薩做好啦，還不錯吧^_^