芝香菠菜塔

用料  

芝香菠菜塔的做法  

1. 菠菜洗淨，切去根部。

2. 鍋燒熱水，加入油、鹽，菠菜放入汆燙3分鐘撈出涼水沖涼。

3. 取一干淨毛巾，放上菠菜，包上擰乾水。

4. 將菠菜鋪保鮮膜上，捲成卷狀包好，兩頭擰緊，放入冰箱冷藏1小時。

5. 白芝麻放入鍋中炒香（不放油）。

6. 花生醬、芝麻醬、甜麪醬加適量水調勻做醬汁。

7. 取出菠菜卷，連着保鮮膜斜刀切段，去除保鮮膜後斜切面蘸上芝麻，最後搭配醬汁即可。