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百家菜譜之“鴨子幹鍋”

幹鍋1.99W
百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖

一個姐姐的鴨子做的非常好吃，特意去她家學藝，這是網上買的肉鴨，如果是農家鴨會更好

用料  

鴨子 一隻
桂皮，八角，辣椒，四川的麻椒，生薑，大蒜葉或者大蒜（最後放
鹽，白酒，醬油，味極鮮醬油，冰糖（甘草也行）醋，

百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法  

  1. 準備材料

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第2張

  2. 生薑切片，辣椒切段

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第3張

  3. 菜油放點，避免粘鍋

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第4張

  4. 炒，把水炒乾點

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第5張

  5. 把鴨油炒出來一點點，放生薑桂皮

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第6張

  6. 放鹽，辣椒

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第7張

  7. 醋

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第8張

  8. 白酒

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第9張

  9. 醬油

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第10張

  10. 味極鮮

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第11張

  11. 冰糖（甘草更好）

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第12張

  12. 水，煮開

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第13張

  13. 高壓鍋壓10分鐘左右

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第14張

  14. 味道特別好

    百家菜譜之“鴨子幹鍋”的做法步驟圖 第15張

小貼士

下次買點土鴨試試，買點甘草，香葉

標籤：幹鍋 鴨子 菜譜 百家

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