紅燒牛肉土豆蓋飯
紅燒1.44W
用料
牛腩 | 300克 |
西紅柿 | 1個 |
土豆 | 1個 |
耗油 | 1勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
八角 | 1個 |
香葉 | 2片 |
桂皮 | 1塊 |
冰糖 | 適量 |
紅燒牛肉土豆蓋飯的做法
牛腩切小塊,西紅柿去皮切小塊,土豆去皮切小塊備用
牛腩焯水去沫撈出備用,鍋燒熱油加入牛腩翻炒幾下加入西紅柿,將西紅柿翻炒出汁
加入土豆翻炒至土豆表皮熟
加入料酒、生抽、老抽、耗油翻炒,加入適量水
水開加入冰糖、八角、香葉、桂皮
燒開後轉小火燉2小時,有高壓鍋的話壓40分鐘
-
鑄鐵琺琅鍋紅燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料排骨300克鵪鶉蛋6個葱薑蒜少許桂皮、八角、香葉各2片生抽、老抽、料酒、糖少許鑄鐵琺琅鍋紅燒排骨的做法冷水加料酒,排骨焯水,撈出備用。切葱薑蒜,備好香葉、桂皮、八角,我家愛吃辣,所以還加了一點點辣椒(可以不加)。調製料汁:一勺生抽,半勺老抽、半勺湯、三勺料酒...
-
Don—廚房極簡紅燒排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料葱0.5根姜6片蒜7瓣花椒20粒八角6個生抽2勺料酒2勺鹽35克油50克冰糖9塊Don—廚房極簡紅燒排骨的做法冷水下鍋,排骨焯水葱薑蒜花椒八角切好放置碗中備用熱鍋冷油小火融化冰糖將排骨翻炒上色均勻下碗裏備用調料繼續翻炒加壺開水沒過排骨,適量倒生抽、料酒,撒鹽中...
-
白菜也反串,它還可以這樣吃丨紅燒奶白菜 · 圓滿素食的烹飪做法,大廚教你詳細做法
今天和大家分享的是色香味俱全的紅燒奶白菜,看看都胃口大開,一起來做吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料奶白菜兩顆320克番茄1個110克辣椒醬20克去皮生薑10克香菇20克油適量鹽和蔬菜鮮各0.5克(或適量)澱粉少量白菜也反串,它還可以這樣吃...
-
回憶紅燒牛腩面的做法和圖解,回憶紅燒牛腩面怎麼做更好吃
美食背後的故事,就是一個心心念唸的小吃店。用料牛腩1000克八角3個洋葱1/2個葱1根姜6片料酒3勺冰糖30克花椒30粒老抽1勺鹽3克醬油半勺生抽3勺回憶紅燒牛腩面的做法牛腩解凍備用。技巧:微波爐的解凍技能非常好用,15分鐘就軟下來了。牛腩洗個澡,然後準備焯水。不要問...