葱油黃花魚燜面

夏天想着偷懶，這個有面有菜，不錯

用料  

葱油黃花魚燜面的做法  

1. 雞蛋和麪，做好手擀麪。要硬一點兒，口感會比較筋道

2. 切粗一點，晾上，準備其他食材。

3. 鍋底放油，然後放入蒜頭和小葱，除了調味，還可以防止魚粘鍋底。

4. 放進洗乾淨的黃花魚，也可以在魚身上切花刀口。然後加進去各種調味料，放水，沒過魚身。

5. 水開後把手擀麪鋪在魚上面，轉中火，蓋鍋蓋。

6. 出鍋，撒上葱花。

小貼士

葱用小香葱，量要足。