蒸韭菜餃子

最近豬肉不能吃，但是我兒子超愛吃水餃呀，我就包了韭菜粉絲蝦皮粉絲的餡，兒子超愛吃麪食我也不例外呀😄。

用料  

蒸韭菜餃子的做法  

1. 韭菜，蝦皮，粉絲，加鹽，油多放一起攪拌，主要小朋友吃，沒有其它調料，但味道超鮮，好吃😋

2. 炒雞蛋，如果雞蛋多分2次煎，這樣比較香，不會太厚。

3. 倒入雞蛋，一起攪拌，韭菜遇鹽出水，所以我的粉絲沒有泡的很厲害，這樣可以吸收韭菜的水，包起來也方便，沒有水哦，以前粉絲都泡的很軟，最後盆裏會有水不好包。

4. 蒸好啦

5. 原型機拍的，有沒有食慾，哈哈，蒸了一鍋，煎了一鍋

6. 開吃啦。逸哥吃了一碗，我只吃了兩個......我在減肥啦，哈哈😄

小貼士

500g麪粉是我和的面，外面還買了5塊錢的餃子皮呢。
有幾個餡料是豆角乾的，沒有出調餡法哈。
做出來了之後我蒸了幾個，煎了幾個，沒有煮，個人感覺蒸的方便小朋友拿取也比較鎖味鎖鮮哦。
圖中我雞蛋放的比較多，實際韭菜粉絲多口味最好。
油可以多放一些，香的，超好吃，植物油沒有炸，還是比較健康的，多放一點沒事。