廣西特色大肚粑

用料  

廣西特色大肚粑的做法  

1. 所有材料切碎

2. 每一種材料單獨炒，炒的時候放調料味道調好了

3. 將所有調料倒鍋裏，大火炒勻，加入餃子餡的調料粉，加少量水，悶煮一會

4. 糯米粉和粘米粉以2：1 的比例加入開水拌勻，和成軟硬適中的一團。留一些粉備用。

5. 開始包餡。皮不要太薄，煮的時候會容易破。

6. 所有餈粑包好。

7. 大火煮開水，水儘量多。然後放入餈粑，水再開後轉中火煮五分鐘即可出鍋。

8. 煮熟可吃

9. 多出來的餡做了豆腐釀