超愛泰國酸辣醬+百香果雞腳

很喜歡一款菜譜 是下廚房兩個前輩的靈感 很喜歡泰國酸辣醬和百香果清香 所以來一款全部材料都是自己喜歡雞腳吧 第一次寫菜譜 多多指教

用料  

超愛泰國酸辣醬+百香果雞腳的做法  

1. 買回來解凍後用料酒泡15分鐘處理一下雞腳指甲，然後就可以大火煮7-8分鐘 冷水泡就OK，提前在冰箱冷藏備冰水待用  冷水泡冷後用冰箱備冰水泡好放冰箱1個半小時（注意⚠️是冷藏那邊）

2. 泡好就可以拿出來啦 這樣操作雞腳Q彈

3. 把全部材料切碎放過去就可以

4. 把這些醬油-料酒-酸辣醬-香油-白醋-陳醋-糖都統統放進去

5. 最後加入百香果

6. 全部材料都可以吃 其實還可以加黃瓜🥒進去也很多吃 😁 按照自己喜歡來就好

7. 完成✅ 晚上做放過夜吃 很入味

8. 一夜已經很完美了 注意的是 不算辣 我一個南方妹子足夠 但是喜歡辣的 多加幾個小米椒 我自己加了2個小米椒 一點點辣 合適我

小貼士

雞腳處理一定要用冰水泡 放冰箱口感更好哦
拌好建議先試一試自己喜歡口感再放冰箱等吃