百香果雞腳

用料  

百香果雞腳的做法  

1. 雞爪剪去指甲，洗淨。取一口鍋放入冷水，放三片姜、2段大葱、料酒，倒入雞爪、焯水煮熟。

2. 煮好的雞腳切開、先沖洗後泡冰水。

3. 大蒜，辣椒，洋葱，香菜切碎備用，檸檬切片。

4. 把百香果、大蒜，檸檬、辣椒、香菜、三片姜。生抽，鹽，糖、倒入雞爪中。拌均勻。

5. 蓋上保鮮膜，冷藏一夜味道更佳。