春季時令沙拉
這個系列的沙拉基本都是兩人份,所以大家按照比例去算就好啦~ 蔬菜的選擇上以時令的新鮮的為主,我都是提前一天去菜市場買看着最順眼的,然後上班之前做好帶走,這樣才會在中午時候吃到最新鮮的沙拉。調味汁一定要分開放,不然蔬菜會出水就影響口感啦。這個沙拉的餐盒就超好用,調味汁盒子是密封的,然後在還是雙層蓋子,可以放一片吐司或者一個小號兒的貝果,完全不用擔心吃不飽哦。以下是週一的沙拉
用料
苦菊 | 1/2顆 |
脆生菜 | 3-4片葉 |
彩椒 | 1/2顆 |
煎口蘑 | 4-5朵 |
烤小番茄 | 7-8顆 |
油醋汁 | 適量 |
培根 | 1條 |
春季時令沙拉的做法
提前一天的準備工作,蘑菇加少量橄欖油炒軟,小番茄洗淨擦乾,刷橄欖油,烤盤鋪好錫紙,放烤箱180度烤15分鐘,根據個人喜好我撒了一些胡椒粒,翻個面又放回去繼續烤5分鐘。
培根丟進平底鍋放小一點火,煎到自己喜歡的硬度,同時我就去洗菜咯
蔬菜洗淨,瀝乾水分,手動撕碎丟進沙拉大碗。彩椒切條狀,丟進菜裏
煎好的培根切小塊也放進蔬菜。然後整體加一點點黑胡椒粉抓勻。
調油醋汁,我用的白醋後來覺得有點太酸了,但是一直沒顧上去買蘋果醋,然後加橄欖油,放了一點點麻油一點點美即鮮味汁,搖勻。和沙拉一起分別裝進便當盒就好啦~
小貼士
我個人超愛芝麻,所以裝盒之後還撒了一點芝麻,不放也行的。菜吃不完就一定要密封好放在冰箱。最近我買了好多收納的盒子~看到冰箱整整齊齊真是大快人心~~
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