水滴壽司---美味流進你的心裏!
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【藤崎壽司】“紫菜性味甘鹹寒,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。”
用料
大米 | 適量 |
雞蛋 | 適量 |
紫菜 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
肉鬆 | 適量 |
菠菜 | 適量 |
壽司醋 | 適量 |
白糖 | 適量 |
水滴壽司---美味流進你的心裏!的做法
大米淘洗乾淨浸泡1小時左右,上鍋蒸熟後趁熱加入白醋和白糖。
菠菜洗淨放開水鍋中焯一下撈出。
雞蛋打散加入鹽,放入不粘鍋中成煎成薄蛋皮。
蛋皮切成長方形,放入壽司捲上。
鋪上紫菜,上面放入米飯、胡蘿蔔絲,肉絲和菠菜,封口用米飯沾住。
用刀蘸水把壽司切成薄片,碼入盤中即可。
小貼士
紫菜:消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。
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