美味佳餚館自制酸辣粉
老公嗜辣，最近新冠病毒肆虐，嘴饞了，自己做一份吧！
用料
| 紅薯粉 | 一把 |
| 油菜 | 一棵 |
| 花生米 | 一把 |
| 葱 | 半根 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 醋 | 四勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 糖 | 一勺尖 |
| 辣椒油 | 適量 |
| 蠔油（或雞精） | 半勺 |
自制酸辣粉的做法
料汁:葱蒜各一勺，小米椒幾粒，醋4勺，生抽3勺，糖1勺尖，五香粉半勺，胡椒粉半勺，辣椒油（根據自己的口味）蠔油或者雞精半勺
配菜:焯熟的油菜，油炸花生，榨菜![自制酸辣粉的做法圖解 自制酸辣粉的做法步驟 第2張]( "自制酸辣粉的做法圖解 自制酸辣粉的做法步驟 第2張")
紅薯粉煮熟放入料汁，加兩勺煮粉的熱湯，撒上花生，榨菜，放上油菜
![自制酸辣粉的做法圖解 自制酸辣粉的做法步驟 第3張]( "自制酸辣粉的做法圖解 自制酸辣粉的做法步驟 第3張")
小貼士
口重的可以加一小勺鹽。
視頻裏忘記寫蠔油，其實我是放了的，但是那個鏡頭忘記錄下來，所以後期做視頻也忘記了，抱歉，大家自己mark一下。
炸辣椒油的時候，熱油裏可以放一小勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油再放入幹辣椒，顏色會很紅
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