冷凍薯條（保存土豆）

土豆太多吃不完會發芽。

用料  

冷凍薯條（保存土豆）的做法  

1. 1.土豆切條，一點鹽泡水裏5分鐘。搓洗倒掉水。

2. 2.水沸放入土豆煮1分鐘撈出，放入冷水中（切的太細適當減時間，避免煮熟斷開）

3. 3.擦乾或晾乾水分，少量多次撒入澱粉，使每根土豆條都均勻的裹上澱粉。

4. 附:均勻的裹上澱粉

5. 4.裝袋，冷凍。隨用隨拿，不必解凍。

6. 油炸外脆內軟，烤箱軟面。蘸番茄醬

小貼士

1•軟面薯條🍟烤箱：200℃，注意翻面。怕粘可鋪油紙或噴少許油，發黃出鍋。
2•外脆內軟🍟油炸：油熱一根根下鍋，中火，焦黃出鍋。❗️注意蹦油！