涼拌土豆絲(簡單版哦,懶人都會)
不會做飯???木有任何問題,come on 吃貨!!
用料
土豆 | |
洋葱 | |
木耳 | |
大蒜 | |
味極鮮 | |
米醋 | |
白糖 | |
香油 |
1,將土豆擦絲後浸泡到水中去除多餘澱粉,這樣更清脆哦。(這裏建議藉助工具擦成絲,後面土豆焯水時間好控制,如果對自己刀工很自信,此處可忽略~~)
2,將其他配菜木耳泡發去除沙粒,洋葱剝皮洗淨,兩者均切絲待用。
將浸泡後的土豆絲撈出,開火鍋中倒入適量水,水開後將土豆絲倒入輕微翻攪焯水2分鐘左右斷生,如果絲粗時間稍長點,然後撈出放進涼水裏過涼。
4,將蒜搗成蒜泥放進碗裏,然後將醋、味極鮮、白糖、雞精、鹽一起混合成調味汁。
5,將土豆絲撈出瀝乾水放到盤中和木耳洋葱混合,然後淋上調味汁攪拌均勻裝盤,美味既成~~
小貼士
1.土豆絲儘量細,一來裝盤好看有食慾,二來焯水易爛,土豆過粗焯水時間要長,時間不好拿捏,過頭就不清脆了,時間短有生味。
2.根據自己喜好可以添加火腿絲啊,粉絲啊,菠菜啊等等。
3.簡單的食材也可以做出十分的美味!
-
「媽媽的拿手菜」葱爆羊肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法
開始試着記錄媽媽拿手菜,我想把媽媽的味道記錄下來、傳承下來,菜譜都是我家飯桌上常見的,都是媽媽從我小時候就常常做給我吃的,這些味道對我很重要,它們是媽媽的心血和愛,他們是我從小到大的全部對家的記憶,他們是我永遠留戀的味道。我和媽媽準備記錄下來屬於我們家的...
-
冬筍竹蓀湯食譜做法大全,超簡單的冬筍竹蓀湯做法步驟
繼續吃庫存,冬筍新鮮的剝殼切片開水煮熟,然後備用,竹蓀提前10分鐘水裏泡泡就好,然後洗乾淨【不喜歡竹蓀味道的可以不要放,或者少放些,我是竹蓀癌,所以我這的量僅供參考】少許瘦肉切片備用,afterstartjustforeat用料冬筍兩隻竹蓀10根左右瘦肉200克調味適量冬筍竹蓀湯的...
-
大蒜苗炒雞蛋的做法和圖解,大蒜苗炒雞蛋怎麼做更好吃
冰箱只有蒜苗和雞蛋了自由發揮來個蒜苗炒雞蛋味道真的不錯哦用料蒜苗300g雞蛋2250克油50克鹽4g雞精3g大蒜苗炒雞蛋的做法蒜苗去黃葉根洗淨蒜苗頸部切薄片蒜葉切2.5--3釐米小段雞蛋打入碗中攪散開備用生火鍋中加入油,三層熱放入蒜苗翻炒兩下把雞蛋均勻倒入鍋中蒜...
-
美味肉燕食譜做法大全,超簡單的美味肉燕做法步驟
侄女過年帶的肉燕皮,婚後第一次下廚房,相當贊哦用料乾肉燕皮半袋豬肉餡500g荸薺10只蝦仁50g葱花少許老抽少許糖少許雞蛋2只紗布美味肉燕的做法乾肉燕皮切開,鋪在案板上(我用的是烘焙用的可以摺疊的面板,很好用),用濕紗布蓋上,噴少許水。肉餡,荸薺和蝦仁切碎,雞蛋1個,加入...