檸檬鴨湯

夏天到來的時候，清新的味道，酸爽可口的一道湯

用料  

檸檬鴨湯的做法  

1. 鴨肉洗淨，下高壓鍋開蓋煮一小會兒，倒去血水

2. 加適量水蓋上鍋蓋壓20分鐘到25分鐘，這時候可以切檸檬🍋去籽和挑香菜

3. 壓好開鍋去浮沫和浮油，鴨肉多油，去掉比較清爽

4. 加鹽調鹹淡，個人建議放淡一點，雞精可加可不加

5. 湯碗放兩片檸檬和一小搓香菜，把湯倒上去就可以了

小貼士

檸檬在十分鐘後最好撈掉，不然會變苦