香菜芝士烤雞胸🌿
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對於香菜是迷之喜歡,總覺得他有股很特殊的氣味,幹吃香菜的那個就是我🌚🌚
這個蒜香黃油的加入,讓這道菜在烤的過程中有超濃香味,看起來像油炸的,其實不是,總的還算是比較健康的一道菜。
檸檬汁是非常解膩和清香,這種搭配讓人不知不覺就吃多了。
過程也非常的快手。
比起牛羊豬這樣的紅肉,雞肉會更健康,好吃的雞肉做法,可以看看這些菜譜,🔗附上。
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用料
雞胸肉 | 兩隻 |
香菜 | 一小把 |
黃油 | 15g |
檸檬汁 | 4g |
大蒜頭 | 5瓣 |
芝士粉 | 15g |
黑胡椒 | 2g |
燕麥片/麪包糠 | 適量 |
香菜芝士烤雞胸🌿的做法
雞胸肉斜着切片,適當大小,加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、糖、生粉,拌均勻,再加一勺油拌均勻,醃製雞肉一小時。
一個碗中混合黃油、檸檬汁、大蒜末。
麪包糠中混合芝士粉,再加入大量香菜碎、黑胡椒、海鹽混合均勻。
醃製好的雞肉,放入蒜香黃油中沾一沾。要均勻沾到。
預熱烤箱,175度。
再把沾完黃油的雞肉放入麪包糠混合物中沾一沾,放在鋪上錫紙的烤盤上。
送入烤箱,35分鐘。(根據雞肉大小可以更改時間)汁水非常的豐富。雞肉因為生粉的加入 吃起來也並不柴。
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小貼士
麪包糠沒有的話就用燕麥片代替,我個人是很喜歡燕麥片的,記得選原味的,別用什麼甜味的燕麥片,那很奇怪。
雞胸肉醃製時間要到位,不然就不是很好吃也沒那麼嫩。
‼️切記切記先加生粉拌均勻,再加油,不然油包裹住雞肉後,生粉進不去,非常的老。
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