貓家菜譜~巧克力派
嚯嚯家裏的棉花糖…
用料
巧克力 | 200克 |
雞蛋 | 2個 |
低筋麪粉 | 60克 |
糖 | 30克 |
檸檬汁 | 3-5滴 |
貓家菜譜~巧克力派的做法
蛋清蛋黃分離。蛋清中加入檸檬汁、打發。糖分三次加入。
打發至大彎鈎狀態。
加入蛋黃。
攪拌均勻。
低筋麪粉過篩後加入。
翻拌均勻。
加入裱花袋。
烤箱預熱。烤盤上鋪油紙、裱花袋擠成小餅。
170度上下火,25分鐘。
取出翻面、加上棉花糖後繼續烤箱8分鐘。
我烤得有點過了。因為接了個電話…
取出後表面蓋上個胚。
趁熱稍微壓實餅胚。
巧克力隔水融化。
將餅胚各面蘸上巧克力。
冷卻後完成。
不僅僅顏值超高、味道也超好耶✌
遭到好評。秒沒了…
值得再做一爐…
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