楓糖堅果船塔
烤箱食譜2.38W
我的很多菜譜裏都用到楓糖漿特別喜歡楓糖的味道,喜歡的小夥伴們一起來做看看,自己做的塔皮完勝糯米船😁
用料
黃油 | 75克 |
低粉 | 150克 |
細砂糖 | 25克 |
蛋液 | 45克 |
鹽 | 1克 |
楓糖漿 | 60克 |
黃油 | 40克 |
腰果、南瓜子、碧根果、榛子、杏仁、蔓越莓 | 120克 |
楓糖堅果船塔的做法
黃油切塊
低粉,細砂糖,鹽,黃油搓成顆粒狀
加入全蛋液揉成團
我買的是彩味家的船型不沾塔模,用大號的壓出形狀,放入小號的船型模具裏,用刀把邊緣多餘麪糰切掉,用叉子扎幾個小洞防止空鼓
將堅果混合好備用
黃油,楓糖漿加熱至沸騰加入堅果
將堅果全部裹上糖漿後備用
烤箱上火160度下火185度預熱,烘烤20分鐘左右出爐,中途注意觀察堅果不要上色過度,可以蓋上錫紙
出爐後放涼裝入適合的包裝袋防止返潮,保證酥脆的口感😊
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