煎薯仔
平底鍋食譜1.19W
難度:一般簡單
時間:5-8分鐘
價錢:2元
分量:1人份
口味:焦香
用料
土豆 | |
花椒 | |
孜然 | |
十三香 | 或五香粉 |
鹽 |
煎薯仔的做法
土豆洗淨,滾刀切成小塊
平底鍋底部抹上一層油,然後撒下十幾粒花椒,小火等花椒慢慢變色
待花椒顏色變深後,將土豆鋪平放入鍋中,保持小火,慢慢煎
等到一面變成焦黃色,就翻起來煎其他面
即將煎熟時,灑下少量十三香,中量孜然,繼續煎制全熟,關火後落鹽,翻勻
小貼士
1.一定要帶着脆脆地鹽粒才最好吃,喜辣的可以在放孜然時落辣椒面。
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