生啫黑魚煲
砂鍋食譜2.2W
用料
黑魚(中段肉) | 1條 |
大蒜 | 2頭 |
洋葱 | 半個-一個 |
姜 | 5-6片 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
甜麪醬 | 1勺 |
芹菜 | 4-5根 |
生啫黑魚煲的做法
黑魚中段肉加葱薑蒜芹菜以外的料醃製15-20分鐘
洋葱切瓣或者條
芹菜切段(我用的比較多)
砂鍋少油爆香姜蒜
繼續加洋葱
鋪上醬好的黑魚段,蓋蓋大火到聞到醬香
開蓋加芹菜後蓋蓋子轉小火1-2分鐘關火收官
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