紅糖燉奶

超級好吃的一款燉奶，天天吃不覺得膩
純屬個人喜好，不喜勿看……^_^

用料  

紅糖燉奶的做法  

1. 按比例稱好材料備用（比較不喜歡吃很甜，想要很甜的就糖多加10克）

2. 牛奶和糖小火加熱至糖融化就行，不用煮沸 （裝牛奶的鍋一定要無油無水乾淨的才行）

3. 糖融化好了，放水槽裏冷卻到不燙手

4. 然後準備5個碗和一個乾淨的盆子，麪粉篩備用。蒸鍋裝上水加熱備用（盆子和碗要無油無水乾淨的）

5. 牛奶也冷卻好了，蛋打散加入牛奶中👇

6. 攪拌均勻，使表面沒有蛋液漂浮着

7. 攪拌均勻好過濾到準備好的盆子裏，過濾掉沒有完全融合的蛋液和糖裏的雜質。

8. 過濾好的蛋奶液裝入碗裏，表面有氣泡要撇掉

9. 包上保鮮膜放入蒸鍋裏蒸

10. 大火蒸18分鐘就可以^_^

11. 蒸好後拿掉保鮮膜晾涼一會就可以吃了，吃起來清甜而不膩，入口就化，也很適合寶寶👶吃（冷了的話想吃熱的，就放微波爐中低火加熱1分鐘轉低火在加熱1分鐘就可以，前提是你用的碗要可以進微波爐^_^）

12. 吃不完要放冰箱冷藏保存起來，我比較喜歡吃冷藏的，冰冰涼涼，超級好吃😋（熱的和冷的口感吃起來可能有些差別，個人比較喜歡吃冷的）