肉末蒜泥烤茄子（微波爐➕烤箱少油版）

減肥饞燒烤的時候就可以用這個代替啦
主要是為了記錄自己做過的菜，順便把烤茄子的温度和時間記錄一下

用料  

肉末蒜泥烤茄子（微波爐➕烤箱少油版）的做法  

1. 肉末加油，姜，鹽，醬油，蠔油醃製10分鐘

2. 整個茄子放進微波爐，高火5-6分鐘（根據茄子大小調整時間）。期間把蒜泥，小米辣炒香，下肉末炒熟，我喜歡多蒜泥，加了好多

3. 茄子切開（不切斷），把蒜泥肉末鋪上去，放入烤箱，200度5分鐘，灑葱花後再烤3到4分鐘（主要是葱花用切肉的刀和砧板切的，煮熟比較衞生）

小貼士

茄子也可以用蒸鍋蒸熟，用蒸鍋或微波爐弄熟茄子都不用放油，比較健康