從未被超越的雪頂咖啡

簡單粗暴版雪頂咖啡，喝了從此頂風作案熬夜。。。。友情提示：睡前千萬不要喝

用料  

從未被超越的雪頂咖啡的做法  

1. 第一步 調製咖啡（以下做的是一人份）
   ①準備冰水，喜歡更冰的可以另外可以單獨準備點冰塊
   ②準備38g咖啡粉與30ml冰水中和攪拌，看不見粉末狀後再加200ml冰水中和攪拌
   ③基本比例（30ml冰水：38g雪頂咖啡粉）：200ml冰水
   ④肯定有人要問作者了，為啥不直接230ml冰水攪拌38g粉，那不是更加簡單粗暴嗎？
   的確如此，我這樣寫一是原流程是這樣的，二是略顯的我有那麼一絲絲專業性還沒完全丟失，留下作者最後的倔強哈哈哈哈哈……

2. 第二步調製奶油
   ①90g奶油加8g糖霜打發成倒三角狀態，就是攪棒提出來時呈三角形
   ②ps：這個雪頂我只能高仿了，門店裏那個頂是奶漿通過機器做成冰激凌形狀，我琢磨了一下，家庭版我頂多用個光明冰磚的材料仿一個，感覺麻煩，簡單粗暴直接上現成材料淡奶油吧

3. 第三步準備做雪頂工具材料
   ①櫻花形裱花嘴+一次性食品袋代替（為了省裱花袋）；一次性食品袋的口子開小一點
   ②將奶油扒拉進袋子準備拉雪頂

4. 第四步拉雪頂
   ①之前説喜歡冰爽的同學可以另外加點冰進去，加冰的好處是，冰浮在上面方便你拉雪頂；你要是一個集美的話，我建議不要加冰，不要吃太冰的，雖然五十步笑一百步。。。。。
   ②so這次做的是不加冰的，在沒有浮冰的情況下，拉雪頂的時候技巧是沿着杯子邊緣緩緩繞圈，不要擠太快，擠太快就會冒了。。。

5. 第五步
   配上剛剛出爐的蛋撻開吃下午茶，冰火兩重天#u……$&

6. 靜態圖像擺拍

7. 不好意思，這一次咬的也不太矜持……

小貼士

沒啥，集美們，容我叨一句冰的還是少吃，我例外……