一鍋端版甜點-桃膠桂花酒釀銀耳芋圓羹以及桃膠椰奶銀耳芋圓

本人懶，不愛用太多器具搞吃的。但是又愛吃，特別喜歡吃各種口感和原料做成的甜點。所以這裏就拋磚引玉一下，家裏有啥用啥，每個人都是甜點達人。

用料  

一鍋端版甜點-桃膠桂花酒釀銀耳芋圓羹以及桃膠椰奶銀耳芋圓的做法  

1. 第一款:桃膠桂花酒釀銀耳芋圓羹。
           桃膠要隔夜泡開，銀耳洗乾淨。一小鍋清水煮銀耳，水開後下芋圓（自己用木薯粉和番薯做的凍在冰箱裏），芋圓煮到浮起來，下桃膠。桃膠隔夜泡開了，只要水再次燒開就可以食用了。放甜酒釀（我的桂花甜酒釀是包裝的酒釀圓子裏留下的，一直凍在冰箱裏），放糖，糖的量根據個人口味來放。水再次開時倒入用涼水化開的三大勺木薯澱粉水勾芡。芡汁成型後就完成了。

2. 第二款:桃膠椰奶銀耳芋圓
         今天桂花甜酒釀吃完了，就用椰漿打底，也不勾芡了，就吃清爽口感的。
         桃膠還是隔夜泡開，銀耳洗淨，芋圓從冰箱拿出來。
         一小鍋清水煮銀耳煮芋圓，芋圓浮起後倒出鍋內一部分水，加入椰漿。加糖調味。加入桃膠。煮開即完成。

小貼士

根據材料的煮熟完成程度加料。材料分類裏的三大類可以更換成任意個人喜歡的材料。比如糯米圓子，年糕，珍珠，西米，茶水，果汁，紅豆沙甚至紅酒。噹噹然熱紅酒還得增加其他香料。