太妃芝士蛋糕（8寸）

最近痴迷太妃芝士，手癢來一個～

用料  

太妃芝士蛋糕（8寸）的做法  

1. 酥性餅乾碾碎加融化的黃油鋪底壓實，冷藏半小時備用。這個沒拍～餅乾裝保鮮袋裏用擀麪杖壓碎到沒有小塊為止，黃油隔水加熱融化

2. 奶油奶酪室温軟化後攪打順滑，分次加入白砂糖、雞蛋、玉米澱粉，每次加料之後都要攪打。

3. 加入太妃醬，香甜的味道～好誘人～攪打均勻，然後加入牛奶，繼續攪打。

4. 倒入模具，表面用勺子或者刮刀弄平整，準備入爐～

5. 烤盤中放水預熱後，水浴上下火160度70分鐘，OK！冷涼後入冰箱冷藏3-4小時，開動～

小貼士

攪打用打蛋器的話要低速噢，手打也可～另外不要一個方向打，順時針逆時針交替，避免生筋。