【自制超讚蘋果醋】
香香甜甜的蘋果醋,飄散在風中的氣味,讓小朋友們在這個美好的季節,品嚐着濃濃的韻味,隨之而來的是那一個個笑容。那蠢蠢欲動的你趕快來試試吧!好聞的味道,一瞬間,感到,春暖花開。
用料
蘋果(最好紅一點的) | 我用了兩個半(根據自己瓶子大小) |
純釀造米醋 | 一大半瓶 |
鹽 | 一小撮 |
冰糖 | 一包(根據自己瓶子定) |
【自制超讚蘋果醋】的做法
準備好所有材料(蘋果,米醋,冰糖,密封瓶,鹽)PS.密封瓶可以現在開水裏消毒,再自然晾乾)
把蘋果在水裏洗乾淨,加鹽再洗,洗的更加透徹,乾淨。(洗完後等它們自然晾乾就好)
晾乾後的圖。
將晾乾的蘋果切成四塊,再切成小斜片。
拿出消毒晾乾後的密封瓶,將蘋果鋪上去,先鋪一層蘋果,再鋪一層冰糖,一層層鋪,鋪到頂部就好。
鋪好後,開始倒米醋(這裏的米醋最好用純釀造的米醋)倒滿密封瓶,一定要掩蓋過蘋果。
然後蓋上蓋子,一定要保證是密封的,耐心等待三個月,成品是黃色的,非常香甜!(成品要加水稀釋後再喝,可以用紗布過濾後再稀釋)
小貼士
1.在這三個月中,一定要耐心等待,不要揭蓋子。
2.密封瓶和蘋果都要必須保證無一點水。
3.在切蘋果的刀和菜板也要進行消毒,不然會有細菌。
4.醋要用純釀造米醋,一般在五到六元錢左右,買的時候詢問一下服務人員。
5.蘋果和白醋的量是相同的,冰糖和自己的口味來定。
6,飲用蘋果醋是要以8比1的量來喝(8是水,1是蘋果醋)
7.白醋一定要蓋過蘋果,不然上面的蘋果會發生變質。
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