雞肉鬆 寶寶輔食
寶寶8+大,買了一塊雞胸肉,一塊吃不掉,就做了肉鬆,可以加在米粉或者粥各種泥中,很方便?
用料
雞胸肉 | 1塊 |
檸檬 | 1/3個 |
白芝麻蝦粉 |
雞肉鬆 寶寶輔食的做法
我買了一塊雞胸肉,五元左右,先將雞胸肉洗乾淨,順着肉的紋路切成一片一片的(一定要順着紋路,否則撕的時候很痛苦)
拿個新鮮的檸檬,切兩三片,如果有生薑也可以切幾片(家裏沒姜就沒放)
將切好雞肉,檸檬片,還有薑片加水焯一遍水,水開後將肉撈出,再倒温水燒開撇去浮沫,然後撈出來冷靜冷靜😆😆
這步相當枯燥乏味,重複不停的撕肉,撕肉的時候心裏默默想是親生的🤣
撕完後,放入鍋中翻炒,我用的網上買的泡泡麪那種小的不粘鍋,先小檔翻炒5分鐘,在換大的那檔炒了2分鐘,不用炒的特別幹,發現顏色微微變色就好了。
分多次少量倒入料理杯中打碎,打成什麼樣你們自己把握(不分次打容易打的不均勻)
然後我把我買的白芝麻海蝦粉倒了小半瓶進肉鬆,海蝦粉有點點鹹鹹的味道這樣不至於沒有味道。
最後裝瓶🥳
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