婆婆獨家（土豆胡蘿蔔包子）

用料  

婆婆獨家（土豆胡蘿蔔包子）的做法  

1. 用酵母粉發麪

2. 切好胡蘿蔔、土豆、葱和姜，加入花椒粉和植物油攪拌均勻

3. 豬肉、葱、姜一起攪碎，放入花椒粉、大香粉、生抽、老抽、鹽攪拌均勻，鍋中倒油，炒半成熟

4. 所有食材放一起拌勻，品嚐餡料鹹淡，若淡，再加入一些鹽

5. 擀麪皮，包上餡，上籠蒸至少20分鐘。

6. 蒸好了

小貼士

包好後，在包子頂部灑上少許麪粉，婆婆説的，不要問為什麼啊。發好的面，揉的時候手勁不能大，不然面就不宣了。