簡單好吃的牛肉千層餅

原方子是抖音裏小高姐的，試着做了一次，實在是太太太太太好吃了，因為原方子油太多，所以我減少了幾分步驟裏應該要放的量，希望大家宅在家也可以試試做來吃，真的很贊哦！

用料  

簡單好吃的牛肉千層餅的做法  

1. 酵母用30度左右温水化開，加入麪粉和鹽中，稍揉成團，蓋上蓋子鬆弛15分鐘，再揉1分鐘至光滑，開始一發1.5-2小時至兩倍大。

2. 餡料所有材料攪拌均勻，最後放入油和葱花，一定要放油，肉餡不能太濕，所以要用玉米澱粉和油鎖水。

3. 發好的麪糰直接擀開鋪上肉餡，然後用自己的方法整成麪餅，表面噴上水撒滿芝麻，再醒發半小時。

4. 鍋內放少量油開始烙餅，只要餅成型了就可以轉入烤箱，220度每面8分鐘，搞定出爐開吃啦！香、酥、脆！你值得擁有！

小貼士

今天有點手忙腳亂，過程沒拍，週末再做，到時候補上