豆醬怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的豆醬精選專題是專門提供豆醬的相關精彩內容的地方,這裡的豆醬相關內容,小編都精心編輯,精選優質豆醬的相關知識,分享一些豆醬方面的經驗知識。
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墨西哥辣豆醬
拌飯捲餅三明治!沒啥說的了總之就是開胃下飯會吃上癮~改自手作熱三明治一書用料豆類#(見tips)鷹嘴豆罐頭1罐黑豆罐頭1罐紅腰豆罐頭1罐調料A大蒜5瓣綠辣椒2根中型紫洋蔥1個調料B紅、黃椒各1顆番茄糊(番茄膏罐頭或者番茄醬)1...
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肉豆醬(配粥小菜)
黃豆推薦大黃豆,小黃豆沒口感。肉不必太多,我們要吃的是黃豆。用料黃豆500g去皮五花肉100g生抽120g老抽20g白糖50g蠔油20g十三香+五香粉8g+4g(只放一種也可,總量一樣就好)蔥姜適量辣椒適量,不吃辣就不放鹽5g肉豆醬(配粥小菜...
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潮菜—豆醬炆紅魚
用料紅魚2條普寧豆醬適量薑絲少許芹菜段少許紅椒絲少許清水適量潮菜—豆醬炆紅魚的做法提前切好薑絲,紅椒絲,芹菜段紅魚洗乾淨,吸乾水份,熱鍋倒入適量油,放入紅魚,中火煎至表面金黃加入適量豆醬加入薑絲,適量清水,蓋上蓋子,炆2...
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薑絲拌豆醬
用料生薑克普寧豆醬鹽克薑絲拌豆醬的做法買好嫩姜洗淨切絲刀工不好下鹽醃製半小時,後把水份瀝乾,下普寧黃豆醬攪拌既可食用小貼士要瀝乾水份...
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普寧豆醬炒芡菜
用❤️烹飪用料芡菜一把蒜蓉適量普寧豆醬適量普寧豆醬炒芡菜的做法下油爆香蒜,爆炒芡菜,好了下豆醬。OK裝盤小貼士千萬不用在放鹽。豆醬是鹹的。愛你們,愛美食,我是芬芬...
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【美善品】毛豆醬丁
米飯的最佳拍檔用料五花肉150克毛豆肉100g茭白3根水400-500g豆瓣醬2勺【美善品】毛豆醬丁的做法茭白切丁五花肉切丁倒20g油入主鍋放肉丁,3分/v/反轉小勺烹煮倒入毛豆子,設18分/v/反轉小勺,剩6分鐘,倒入茭白塊,加鹽,加料酒烹...
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空心菜炒普寧豆醬
普寧豆醬是潮汕地區的特產。相當於普寧的老乾媽。炒空心菜少不了普寧豆醬。用料空心菜普寧豆醬蒜頭豬油開水空心菜炒普寧豆醬的做法熱豬油,(什麼油都可以,豬油會比較香)下剁碎的蒜頭爆香待蒜頭微覺時,迅速倒下空心菜快速翻...
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普寧豆醬粉蒸排骨
網購了普寧豆醬,用來醃排骨,蒸排骨,真的好吃到飛起。用料排骨400克土豆2個薑末適量薑片適量料酒適量普寧豆醬2湯匙蒸肉米粉100克普寧豆醬粉蒸排骨的做法排骨先用5分鐘,50度,5檔,裝入網兜清洗。然後濾幹水分,加入薑末,料酒。拌...
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豆醬雞中翅
老婆說上火所以不能煎,那就做豆醬的吧用料豆醬少許雞中翅4只豆醬雞中翅的做法把雞中翅洗乾淨放鍋裡,加豆醬和少許水,邊燒開邊翻雞翅小貼士要加水阿,不然鍋會燒黑...
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薑絲豆醬燉白魚
不喜歡吃魚卻偏愛這款薑絲豆醬燉白魚,簡單快手卻超好吃,特別是中秋後的白魚肥了開始有油脂了,燉出來特好吃用料小白魚薑絲朝天椒絲普寧豆醬生抽白豬肉薑絲豆醬燉白魚的做法小白魚讓魚販宰殺好(魚鱗不刮會更香哦)回來清洗...
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豆醬蛋子
豆糝蛋子,我們老家特產,號稱豫東一絕。又名臭豆子,臭豆糝,豆糝蛋子,豆豉糰子。主要營養成分,富含大豆蛋白質,其含有很高的尿激酶,具有溶血栓的作用。能助消化,防疾病,減緩衰老,增強腦力,提高肝臟解毒功能,防止高血壓,消除疲勞。預防...
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自制辣豆 辣豆醬 媽媽版辣醬
從高中開始,冬天裡媽媽都會給我帶一瓶子自制辣豆給我帶到學校,我們幾個姐妹都是超級愛吃,一週一大瓶都能消滅掉~從此便傳為我們姐妹間最愛的味道。而媽媽的做法也一直在更新,更好吃,也更符合我們一年年對美食的愛~近幾年媽媽...
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番茄豆醬面
這個面的做法是跟我媽學的,從小我們家就這樣吃,我稍稍改良了一下,把原方中的雞蛋換成豆腐乾,黃醬換成現在時髦的黃豆醬,我們一夏天的晚餐都是吃這個,麵條煮熟以後過涼水沖涼,拌上番茄豆醬滷,百吃不厭。用料番茄黃豆醬(或普通黃...
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【中國好同事推薦】高壓鍋版豆醬焗雞
又是我同事推薦的好菜譜,“做雞”原來這麼簡單-_-!……用料光雞1只肥膘3片子姜1塊普寧豆醬約3勺【中國好同事推薦】高壓鍋版豆醬焗雞的做法準備好材料,雞洗乾淨晾乾水。姜切絲,和豆醬一起拌勻。找個盆子,用豆醬薑絲給雞全...
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豆醬砂鍋雜煲
用料豬瘦肉1小塊豆腐3塊粉絲2把蟹味菇若干青菜若干鹽1小勺黃豆醬1大勺豬油1小勺豆醬砂鍋雜煲的做法豬肉切薄片,用少許鹽、生粉、料酒抓勻上漿豆腐用淡鹽水浸泡片刻去除豆澀味粉絲用溫水泡上蟹味菇洗淨備用砂鍋內倒水煮...
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豆醬煎煮龍利魚
用料龍利魚1條姜5克香菜少許普寧豆瓣醬2勺花生油10克豆醬煎煮龍利魚的做法熱油,加入龍利魚,雙面煎魚,不要太久翻面。顛炒鍋防止粘底。加開水2碗,加豆瓣醬,加切碎生薑,收汁,最後加入香菜,起鍋。...
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豆醬蒸魚骨
我爸愛吃魚,我不吃。我們都喜歡用豆醬來做各種菜。魚肉和豆醬很配。這是道下飯菜,因為有豆醬。沒吃過的可以試試。用料薑絲很多魚骨一條生抽半勺白砂糖半勺花生油一到兩勺胡椒粉一勺豆醬兩大勺豆醬蒸魚骨的做法魚骨切段...
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豆醬小土豆
沒有故事,媽媽做過一次,自己後來想吃就自己做嘍用料六月香豆瓣醬隨意小土豆隨意醬油隨意冰糖隨意豆醬小土豆的做法直接上成品圖,步驟很簡單1.把小土豆洗淨,偏大的可以對半2.鍋裡倒入油,倒入土豆翻炒一會3.把豆瓣醬放點到土...
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豆醬煮迪仔魚
魚是我們潮汕人桌上的家常菜,今天我就試著用小美來煮它,出乎意料比砂鍋煮的還好..用料敵仔魚10條左右蔥二根根姜6片蒜頭2瓣豆醬2小勺水適量油適量(10克)豆醬煮迪仔魚的做法油,薑母,蒜頭放進主鍋,3分鐘/V鍵/反轉小勺爆香。主...
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豆醬炒菠菜
用料菠菜1斤蒜頭適量豆醬適量豆醬炒菠菜的做法油加熱後下蒜頭,出香味後下菠菜加點點水後下豆醬,豆醬下多了可以不用下鹽小貼士推薦普寧豆醬哦...
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普寧豆醬蒸黑翅魚(黑鯛魚) <302小廚房>
簡單又方便~~如果你有一條很新鮮的魚一定要試試這種做法!用料黑翅魚(黑鯛魚)1條普寧豆醬1-2勺(視魚大小)普寧豆醬蒸黑翅魚(黑鯛魚)<302小廚房>的做法原料圖黑翅魚洗淨後去鱗去內臟,表面擦乾後備用如果魚比較大可以像這樣沿著...
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西班牙辣豆醬Chili con carne【不出錯的入門西餐】
初次漂洋過海到喵學姐家做客,趕上男主人下班回家主廚,於是學會的首道西餐chiliconcarne,彼時還未開啟西餐世界,好奇問是什麼菜,喵說是道西班牙菜,而且特別義憤填膺的說,國內普遍翻譯成辣豆醬,但chili西班牙語為豆子而不是辣椒...
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臺灣鳳梨豆醬
看了舌尖上的新年看到臺灣的這個鳳梨醬十分好奇嘗試著寫個菜譜試試看用料鳳梨果肉600克鹽75克糖150克幹黃豆(發酵黃豆)35克甘草片適量臺灣鳳梨豆醬的做法鳳梨果肉切成小塊備用黃豆洗乾淨瀝乾和鹽糖混合將混合黃豆鋪在容...
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潮音潮人:豆醬水煮沙尖魚
沙尖魚在潮汕地區叫做沙尖仔,在潮汕菜館中或做“雜魚鼎”,或是豆醬水煮。而豆醬水煮這種“半煎煮”的形式,僅是潮汕菜式常見的,加了芹香濃郁的小香芹燜煮30秒後,即可上桌,將鍋蓋揭開,經歷豆醬水洗禮的沙尖魚煎香味兒撲面而來...
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潮音潮人:豆醬煮黃腳立
豆醬水煮魚是潮汕人做魚的代表作,鮮美又低碳健康,普寧豆醬在潮州菜調料裡堪稱一寶,做魚、做肉、做湯、炒菜、拌菜都是絕配的佐料,金黃色的醬汁新增到食物中既保持了食材的本色,食物味更加營養鮮美。簡單地說普寧豆醬的使用...