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香酥奶香咖啡麵包怎麼做更好吃

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  • 香酥奶香咖啡麵包的做法和圖解,香酥奶香咖啡麵包怎麼做更好吃

    香酥奶香咖啡麵包

    你是否也和我一樣喜歡咖啡?抽時間把我喜歡的咖啡麵包做法,分享給愛咖啡的你們!用料高筋粉240g低筋粉60g酵母粉5g白砂糖35g水150g奶粉15g雞蛋50g鹽4g黃油40g墨西哥麵包上的麵糊速溶咖啡粉4g糖粉45g開水適量一定要少黃油45...

  • 咖啡酥/原味奶酥米麵包 菠蘿米麵包/墨西哥咖啡麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咖啡酥/原味奶酥米麵包 菠蘿米麵包/墨西哥咖啡麵包

    可以直接吃,也可以橫切開夾小塊黃油,或者加餡。用料5個麵包原料用量大米麵包粉(新米堂)200克全蛋液26g黃油26克新鮮酵母夏天2.3克冬天2.7克鹽1克細砂糖5克咖啡酥皮原料全蛋液20克糖粉20克大米麵包粉30克黃油30克速溶黑咖...

  • 羅蒂麵包,外酥內軟,滿滿咖啡香的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    羅蒂麵包,外酥內軟,滿滿咖啡香

    曾幾何時,帕帕羅蒂麵包也是名副其實的爆款美食,只要有出售羅蒂麵包的店面,生意都格外好,門前總是排著長隊,就為了購買鮮鮮出爐的羅蒂麵包。它個頭如小孩拳頭般大小,圓鼓鼓的,很是可愛。柔軟香甜的麵包外邊,包裹著一層散發著濃...

  • 奶香咖啡包食譜做法大全,超簡單的奶香咖啡包做法步驟

    奶香咖啡包

    君之的方之,具體流程就不說,可去君之部落格學習分量:10個模具:麵包紙模模具大小:紙模底部直徑7釐米用料高筋麵粉(麵包用)240克低筋麵粉(麵包用)60克奶粉(麵包用)15克細砂糖(麵包用)35克鹽(麵包用)4克雞蛋液(麵包用)50克水(面...

  • 拿鐵咖啡乳酪小麵包 帶著香噴噴的酥頂的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    拿鐵咖啡乳酪小麵包_帶著香噴噴的酥頂

    擼了一款把咖啡融進去的小麵包~烤出來的手感和口感都超級軟fufu👻前置『小貼士』✍️*這個配方適合一個三能28x28的金盤大小,做25個小麵包。*麵糰的液體量可以預留10克,根據自家麵粉吸水量調整。*速溶咖啡粉部分,要用黑咖啡,不...

  • 如何做咖啡奶酥包好吃 咖啡奶酥包烹飪方法大全

    咖啡奶酥包

    #罐頭小廚#誰說咖啡奶酥包好吃不好做?選對小幫手,難度立減80%。溫馨提示:出爐時要確認周圍沒有人,不說了,餓用料高筋麵粉270g低筋麵粉30g細砂糖45g細砂糖4g蜂蜜15g牛奶125ml蛋液120g酵母6g奶粉210g黃油170g糖粉60g黑咖啡30m...

  • 咖啡麵包棒|香濃酥脆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咖啡麵包棒|香濃酥脆

    用麵包麵糰做的酥脆小零食❤️用料高筋麵粉150克酵母2克細砂糖10克鹽1克牛奶100克黃油10克速溶咖啡粉4g咖啡麵包棒|香濃酥脆的做法所有材料揉光滑,不必揉出手套膜擀成長方形薄片撒上杏仁片擀實切成小條擺入烤盤室溫醒發15...

  • 墨西哥咖啡奶酥麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    墨西哥咖啡奶酥麵包

    一直因為熱量高,沒有嘗試,休假第一天做點啥吧,忽然想念咖啡的味道,就首次嘗試一下墨西哥咖啡奶酥麵包吧!用料黃油25克高筋麵粉200克全麥粉50克雞蛋1個奶粉8克鹽3.5克糖25克酵母3.5克咖啡粉一隻裝水衝調咖啡粉,視麵糰溼度100...

  • 「記錄」咖啡奶酥麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    「記錄」咖啡奶酥麵包

    在抖音上跟一位博主學的,味道很好用料主麵糰高筋麵粉300克雞蛋1箇中等大小紅糖40克鹽3克咖啡粉(速溶黑咖啡)5克牛奶(夏天建議用冷藏)160克酵母3克黃油135克可可奶酥黃油250克糖粉25克全蛋液(常溫)28克可可粉5克奶粉60克表面...

  • 復刻|帕帕羅蒂|超柔軟墨西哥咖啡酥皮面包|鹹香咖啡香|的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    復刻|帕帕羅蒂|超柔軟墨西哥咖啡酥皮面包|鹹香咖啡香|

    很多年前不會做烘焙的時候,每次路過帕帕羅蒂,羅蒂公主都會被香到走不動路,每次必需買!帕帕羅蒂(Papparoti)品牌發源於馬來西亞馬來語的寓意是爸爸的麵包或爸爸烤的麵包,帕帕羅蒂得到廣大群眾的喜愛和擁戴。金黃色的外皮,咖啡...

  • 消耗奶粉~香噴噴噠「咖啡奶酥麵包」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    消耗奶粉~香噴噴噠【咖啡奶酥麵包】

    消耗下咖啡粉和奶粉hhh做了咖啡奶酥~麵糰是可以做吐司的~達到了手套膜階段麵包更是拉絲香軟!!用料麵糰高筋麵粉500g雞蛋液100g牛奶250g細砂糖68g奶粉20g鮮酵母16g鹽6g黃油50g咖啡奶酥餡黃油90g糖粉58g雞蛋液60g三合一咖啡...

  • 咖啡奶香麵包的做法和圖解,咖啡奶香麵包怎麼做更好吃

    咖啡奶香麵包

    那些你知道或不知道的麵包小知識:關於雞蛋製作大多數麵包都會使用雞蛋。雞蛋的應用主要體現在兩個方面。一是作為配料加入麵粉裡揉成麵糰,構成麵糰的主體成分。二是作為表面刷液刷在麵糰表面,這樣烤出的麵包會呈現誘人的...

  • 飄香滿屋的奶心咖啡酥皮面包😋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    飄香滿屋的奶心咖啡酥皮面包😋

    用料高筋麵粉280克雞蛋🥚1個(47克)糖18克大豆油21克鹽3克水100克酵母(另外加10克水化酵母)3.5克(天氣熱時可以少加點酵母)奶心黃油20克蛋黃1個奶粉15克玉米澱粉5克酥皮黃油50克低粉70糖粉45克雞蛋液45克鹽2克速溶咖啡粉15克...

  • 香酥咖啡棒食譜做法大全,超簡單的香酥咖啡棒做法步驟

    香酥咖啡棒

    用料低粉130g咖啡50g棉白糖30g玉米油25g泡打粉2g芝麻5g香酥咖啡棒的做法1、將沖泡好的咖啡放涼,加入綿白糖和玉米油,2、用手動打蛋器攪拌均勻,3、篩入低筋麵粉和泡打粉,4、用筷子略微攪拌一下,倒入白芝麻,5、用手稍揉成團,靜...

  • 咖啡土司 拿鐵面包 滿屋咖啡香的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咖啡土司 拿鐵面包 滿屋咖啡香

    用料高筋麵粉(日式土司粉)270克牛奶120-130克黃油20克雞蛋中號50克左右1個紅糖(上色好)/細砂糖30克煉乳10克奶粉18克鮮酵母10克速溶咖啡粉我用的(kenco凍幹咖啡粉)5克鹽1克咖啡土司拿鐵面包滿屋咖啡香的做法1牛奶分兩份,一...

  • 麵包機版醇香咖啡麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    麵包機版醇香咖啡麵包

    不知道有沒有和我一樣的,喜歡美食,喜歡DIY,當然更希望遇到那種簡單粗暴就能獲得美食的方法,😛我不是美食家,對過程不在乎,只想做法更容易,味道更好,😄。這款麵包滿足你的需求,簡單,好吃,尤其是烤制過程那香醇的咖啡味飄滿房間,好...

  • 手揉咖啡麵包☕️➕咖啡奶酥(首先你得有咖啡機🙈or咖啡壺)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手揉咖啡麵包☕️➕咖啡奶酥(首先你得有咖啡機🙈or咖啡壺)

    一次成功的diy,真的太好吃了!!!我的媽呀~~~天喔咖啡奶糖的味道!用料高筋麵粉250克奶粉15克牛奶130克濃縮咖啡60克細砂糖30克鹽3克黃油20克奶酥餡料奶粉70克濃縮咖啡液15克雞蛋液15克黃油20克糖10克手揉咖啡麵包☕️➕咖啡奶酥(首...

  • 奶香雲朵麵包和咖啡麵包(中種)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶香雲朵麵包和咖啡麵包(中種)

    還是那句話,不能浪費這最佳做麵包的季節。用料中種:高筋麵粉180克活性乾酵母5克溫水110克主麵糰:高筋麵粉160克雞蛋30克(一個雞蛋的2/3,剩下的用來做酥皮)綿白糖60克鹽4克牛奶80—90克煉乳20克黃油20克咖啡酥皮:(4—5個小麵包...

  • 咖啡奶酥墨西哥麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    咖啡奶酥墨西哥麵包

    咖啡味道十分香濃咖啡麵包體+原味奶酥+咖啡墨西哥醬可做5個單個150g左右的麵包用料A麵包體咖啡液體135g雞蛋1只高筋粉250g黑咖啡粉(不要用3合1)3g奶粉10g糖50g鹽3g酵母5g黃油22gB奶酥餡(夾心)黃油60g糖粉40g鹽一丟丟...

  • 「美酒加咖啡」拿鐵咖啡鹹奶酥麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【美酒加咖啡】拿鐵咖啡鹹奶酥麵包

    這是一款非常非常好吃的咖啡味麵包,咖啡麵糰溼潤柔軟又富有彈性,鹹奶酥餡料和奶酥粒奶香濃郁,很有拿鐵的感覺呢,餡料裡還放了酒漬果乾,襯得奶香味道更有質感了。雖然是甜麵包,但是風味醇厚,非常值得一試。用料咖啡麵包麵糰高...

  • 「咖啡奶酥排包」|香炸整條街的麵包的詳細做法,「咖啡奶酥排包」|香炸整條街的麵包做法技巧

    【咖啡奶酥排包】|香炸整條街的麵包

    沒有太多的背後故事,也沒時間寫背後故事,因為我光顧著去吃咖啡奶酥麵包去了。已經被這款麵包的香味深深吸引,只想告訴你,這款麵包真的是香炸整條街。就算你不是咖啡控,你也會愛上它的。用料主麵糰材料:高筋麵粉400克紅糖45...

  • 咖啡奶酥包食譜做法大全,超簡單的咖啡奶酥包做法步驟

    咖啡奶酥包

    用料老面高筋麵粉100克水60克鹽2克酵母1克咖啡卡士達醬蛋黃50克,約3個細砂糖40克(應該用50克,我怕甜,減了10克)玉米澱粉25克(可用低筋麵粉代替)牛奶250克速溶黑咖啡粉5克主麵糰高筋麵粉280克水175克全蛋液40細砂糖30克奶粉10...

  • 如何做香酥咖啡麻花好吃 香酥咖啡麻花烹飪方法大全

    香酥咖啡麻花

    最近天氣冷了容易犯困,於是就用咖啡做了小麻花,咖啡味很香,烤制的過程中香味就已經溢滿房間整個角落了,口感酥脆可口,醇香的咖啡混合著香甜的蜂蜜香,濃郁的奶香簡直無敵了!用料咖啡粉20克低筋麵粉100克純牛奶20克雞蛋一個色...

  • 奶酥咖啡麵包(老面版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶酥咖啡麵包(老面版)

    我真的好愛這個麵包啊!!!作為一個咖啡星人,我真的不能拒絕和咖啡有關的一切東西!寫在開頭:麵糰含水量大,所以麵糰成品非常柔軟;但是很粘手,對新手和手揉都不太友好。所以,烘焙新手不要冒險嘗試。用料老面:「王后」高筋麵粉100克...

  • 桂花、咖啡、抹茶,三種香酥麵包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    桂花、咖啡、抹茶,三種香酥麵包

    因為疫情,客戶隔離了,我也閒下來了,那就解鎖一下一次三種口味的麵包吧。並且,去年秋天自己做的桂花糖漿,有一瓶反砂了,總想把它“處理”掉,這樣就好像不曾有失敗的一筆😂所以,麵包中糖的部分也是用桂花糖漿代替的。考出來之後...