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紅燒鱔背怎麼做更好吃

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  • 紅燒鱔背食譜做法大全,超簡單的紅燒鱔背做法步驟

    紅燒鱔背

    用料鱔背紅燒鱔背的做法鱔背洗淨瀝乾切段,放入油鍋內翻炒,加入料酒、薑片、醬油、糖調味。...

  • 生爆鱔背食譜做法大全,超簡單的生爆鱔背做法步驟

    生爆鱔背

    用料黃鱔片200克青椒片40克蔥10克郫縣豆瓣醬25克花椒粉2克精鹽2克黃酒15克白砂糖10克味精1.5克薑片10克醬油5克溼生粉20克米醋10克肉湯25克蒜茸25克生爆鱔背的做法將活殺黃鱔用布擦盡血汙,用斜刀批成蝴蝶片,取碗一隻...

  • 爆炒鱔背食譜做法大全,超簡單的爆炒鱔背做法步驟

    爆炒鱔背

    用料鱔背1斤左右黃瓜,胡蘿蔔各一小段姜,蒜,紅辣椒適量生粉,白胡椒粉適量鹽,糖,料酒適量爆炒鱔背的做法鱔背洗淨,用廚房紙吸乾水分。其餘的食材分別切片。把鱔背切段,加適量的料酒,生粉和白胡椒粉拌勻醃製一下。鍋內倒入適量的...

  • 蒜爆鱔背食譜做法大全,超簡單的蒜爆鱔背做法步驟

    蒜爆鱔背

    用料黃鱔大蒜瓣蔥老抽黃酒糖食用油蒜爆鱔背的做法黃鱔洗淨,切段鍋中放油燒熱,下大蒜瓣爆香下黃鱔段爆炒,加黃酒加入老抽,白糖,上色後加少量水燒開蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘大火將汁收稠,起鍋前加少量麻油裝盤,灑少量蔥花即可...

  • 醬爆鱔背食譜做法大全,超簡單的醬爆鱔背做法步驟

    醬爆鱔背

    寒潮來襲,做道醬爆鱔背,謝謝親愛的姨夫分享菜譜。用料黃鱔4條澱粉適量老抽,生抽少許醋,白砂糖少許蔥薑蒜適量麻油適量醬爆鱔背的做法黃鱔洗淨,切成小塊準備澱粉把鱔背放進去,兩面拍上澱粉放在盤子裡備用油鍋熱油油溫七成熱...

  • 紅燒開背魚食譜做法大全,超簡單的紅燒開背魚做法步驟

    紅燒開背魚

    吃魚延年益壽!用料魚一條紅燒開背魚的做法把魚切塊用老抽、糖、料酒、生粉拌勻醃15分鐘。準備蔥、姜、蒜、花椒、八角備用。炒鍋加多點油放料過兩分鐘放魚塊輕輕翻動,七分熟時加水燉5分鐘,再加少許雞精出鍋。...

  • 如何做紅燒鱔段好吃 紅燒鱔段烹飪方法大全

    紅燒鱔段

    說說今天這道紅燒鱔段吧,這也是我第一次在公眾號釋出關於黃鱔的食譜。黃鱔是非常好的補虛補血的食材,尤其是對病後體虛,身體虛弱,營養不良有較好的滋補營養作用,對於生長髮育中的兒童來說適量食用會強壯體質,對身體有好處。...

  • 紅燒開背蝦食譜做法大全,超簡單的紅燒開背蝦做法步驟

    紅燒開背蝦

    用料蝦適量蒜2瓣姜3片糖適量蔥1根生抽2-3勺料酒3勺鹽適量老抽1勺雞精適量勺椒鹽一點點克紅燒開背蝦的做法蝦洗一洗開好背,蝦線拿掉,準備薑片蒜,鍋裡熱油下鍋炒一會兒,加入蒜姜翻炒一下加入生抽,老抽翻炒後加入酒,一點點椒鹽...

  • 紅燒鱔絲食譜做法大全,超簡單的紅燒鱔絲做法步驟

    紅燒鱔絲

    用料蒜適量瓣老抽1勺鱔絲適量料酒1勺姜3片紅燒鱔絲的做法鱔絲洗淨熱油爆香鱔絲,加入料酒一勺去腥加入1勺老抽,蒜薑辣椒,一點水,翻炒片刻收汁成品...

  • 蝦爆鱔背食譜做法大全,超簡單的蝦爆鱔背做法步驟

    蝦爆鱔背

    在知味觀吃的一道菜叫蝦爆鱔背因為選單上沒有圖片看菜名想想應該是紅燒的沒想到上的是糖醋版本吃起來好像糖醋里脊還好我喜歡吃甜的百度來的菜譜分享一下用料黃鱔2條蝦仁適量鹽黃酒澱粉麵粉醬油白糖醋蝦爆鱔背的做法...

  • 幹爆鱔背食譜做法大全,超簡單的幹爆鱔背做法步驟

    幹爆鱔背

    好吃又簡單的一道菜用料黃鱔5條小蔥一把老乾媽適量鹽適量料酒適量澱粉適量幹爆鱔背的做法鱔背清洗趕緊,去頭去尾。小蔥切段備用切成小段,用鹽和料酒稍稍醃製拍上澱粉,入油鍋中火炸熟用大火燒熱油後再復炸一遍鍋裡少量油...

  • 如何做紅燒鱔魚好吃 紅燒鱔魚烹飪方法大全

    紅燒鱔魚

    用料黃鱔250克蔥薑蒜紫蘇葉若干料酒2勺鹽適量紅燒鱔魚的做法鱔魚切段入油鍋炸,同時放入薑絲紅椒蔥頭一起準備好蔥和紫蘇葉最後鱔魚炸好之後再放入喜歡的調料,花椒油生抽鹽,最後放蔥花紫蘇,裝盤。...

  • 洋蔥鱔背食譜做法大全,超簡單的洋蔥鱔背做法步驟

    洋蔥鱔背

    其實一點也不難用料黃鱔中等大小5條洋蔥1個生薑,大蒜頭,黑胡椒粉,生粉若干洋蔥鱔背的做法將黃鱔去頭尾洗淨。用刀將黃鱔拍一遍,拍碎骨頭。加薑末料酒醬油及少量生粉拌勻醃製片刻。洋蔥去皮切絲熱鍋冷油加薑末大蒜頭稍稍煸...

  • 黑椒鱔背食譜做法大全,超簡單的黑椒鱔背做法步驟

    黑椒鱔背

    黃鱔相信大家一定會吃吧,吃膩了紅燒黃鱔和黃鱔湯,來一道黑椒鱔背換換口味吧~用料黃鱔2條麵粉(洗鱔背)適量白醋(洗鱔背)適量鹽(洗鱔背)適量青椒半個紅椒半個洋蔥1/4個薑片3片蒜片20片黑椒汁50克番茄沙司25克糖10克生抽10克香醋...

  • 剁椒鱔背食譜做法大全,超簡單的剁椒鱔背做法步驟

    剁椒鱔背

    常吃的一道菜用料黃鱔3-4條大蒜3瓣剁椒醬1勺澱粉1勺鹽糖胡椒粉1點點生薑1片炸粉1勺醬油1勺料酒1勺剁椒鱔背的做法菜場請老闆燙去粘液劃好鱔背,清乾淨內臟。鱔魚血很滋補可以留著。剪成小段。加入鹽糖,薑絲,醬油半勺,料酒...

  • 如何做紅燒黃鱔好吃 紅燒黃鱔烹飪方法大全

    紅燒黃鱔

    時間:約15-20分鐘難度:零廚藝✌️份量:1人份用料黃鱔300g薑片10g小米辣10g蒜片10g食用油10g料酒5g生抽10g老抽5g鹽1g白糖2g小蔥3g紅燒黃鱔的做法黃鱔用開水,浸燙1分鐘,筷子輕輕撥動一下,可以很輕鬆的去除黃鱔身上的黏液。中火...

  • 糖醋鱔背食譜做法大全,超簡單的糖醋鱔背做法步驟

    糖醋鱔背

    糖醋鱔背:本幫經典,做得好要外脆裡嫩,酸甜適口,但是掛汁仍然保持外殼的脆感,是個技術活,受好友鍋包肉的啟發,終於試驗成功,這裡無私分享,請叫我雷鋒😜用料黃鱔糖醋鱔背的做法鱔背兩條。切成4釐米見方的塊(黃鱔去中骨和頭尾,這些...

  • 紅燒黃鱔食譜做法大全,超簡單的紅燒黃鱔做法步驟

    紅燒黃鱔

    小時候經常抓黃鱔,那時候經常吃,出來上學後基本沒吃過。記得爺爺拿手的一道菜就是黃鱔燒臘肉,前幾天剛好從爺爺那帶了點臘肉,就試著做一下。用料黃鱔500克臘肉200克蔥2根料酒1勺醬油1勺姜3片鹽3克青辣椒1個紅辣椒1個幹辣...

  • 鱔背青椒食譜做法大全,超簡單的鱔背青椒做法步驟

    鱔背青椒

    用料黃鱔600克紙皮青椒1個澱粉,料酒,鹽,糖,白胡椒粉,生抽適量姜適量鱔背青椒的做法黃鱔處理乾淨後,沖洗一下,瀝乾水分備用。把鱔背和紙皮青椒都切成菱形,姜切小塊。往鱔背裡倒入適量的料酒,適量的鹽,生粉和白胡椒粉。抓勻,醃製30...

  • 紅燒雞背肉食譜做法大全,超簡單的紅燒雞背肉做法步驟

    紅燒雞背肉

    很有幸的得到了一袋雞背肉,但是不知道怎麼處理,就百度了別人的大概方法自己琢磨了一道菜用料雞背肉500克花椒20粒八角3個香葉3片料酒2勺老抽1勺生抽1勺糖一勺雞精半勺鹽一勺小蔥1根紅燒雞背肉的做法雞背肉躲成小塊,小蔥...

  • 紅燒油鱔食譜做法大全,超簡單的紅燒油鱔做法步驟

    紅燒油鱔

    用料油鱔300克蔥薑蒜若干八角花椒若干醬油,料酒紅燒油鱔的做法起鍋燒油,將八角,花椒,蔥薑蒜放入熱油爆香,然後倒入油鱔,醬油,料酒,少量鹽,輕輕翻炒加入適量水,蓋上鍋蓋大火熬,直至鍋中水量少了一半,轉小火燜至變成濃湯即可出鍋...

  • 青椒鱔背食譜做法大全,超簡單的青椒鱔背做法步驟

    青椒鱔背

    用料黃鱔克青椒個黃酒克白糖克生抽勺生粉勺胡椒少許麻油少許青椒鱔背的做法黃鱔洗淨,切塊醃一下:黃酒,生抽,胡椒,下鍋前加一勺生粉上個醬入鍋,翻炒到半熟,盛出,洗乾淨鍋翻炒辣椒全部入鍋,加水,加生抽,加糖,收汁,出鍋前加麻油,胡椒,出...

  • 洋蔥爆鱔背食譜做法大全,超簡單的洋蔥爆鱔背做法步驟

    洋蔥爆鱔背

    黃鱔因其各種有利於人體的功效如補氣、補腎、消腫、滋陰等而被人們所喜愛。炒鱔背是一道樸實的家常菜但是又有著它的獨到之處,製作簡單方便快捷,不論廚藝高低基本都可以駕馭。但是切記不能把鱔背炒的過熟,要求八分熟,八分...

  • 青椒炒鱔背食譜做法大全,超簡單的青椒炒鱔背做法步驟

    青椒炒鱔背

    用料黃鱔克青椒個黃酒克澱粉勺生抽勺糖克香油勺鹽克胡椒粉克青椒炒鱔背的做法洗淨,切塊,醃製醃製:生抽、黃酒、生薑、胡椒,冰箱裡冷藏2-3小時下鍋前,醃製的鱔背里加一勺生粉上個醬,入鍋翻炒至半熟盛出,洗淨鍋子,加油,下辣椒,下...

  • 鱔背炒青椒食譜做法大全,超簡單的鱔背炒青椒做法步驟

    鱔背炒青椒

    很簡單的燒法,然後鱔背比較寬,怕不熟所以燒的時候悶了五分鐘🐮出鍋前一定要加芝麻油,超級香!用料青椒半個鱔背半斤不到蒜幾瓣黃酒適量老抽適量白糖適量小蔥適量小磨麻油適量鱔背炒青椒的做法準備:1.鱔背溫水洗淨,剪成段(反正...