燙麵法‼️怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口，熱門的燙麵法‼️精選專題是專門提供燙麵法‼️的相關精彩內容的地方，這裡的燙麵法‼️相關內容，小編都精心編輯，精選優質燙麵法‼️的相關知識，分享一些燙麵法‼️方面的經驗知識。

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💯無糖低脂奶油蛋糕卷㊙️超細膩，燙麵法‼️

🍰🍰🍰🍒生活很苦，要多吃點甜。星星掉進海里，糖果掉進夢裡而蛋糕想掉進你肚子裡🤪用料雞蛋4個每個58克左右牛奶75克愛樂薇黃油50克低筋麵粉60克愛樂甜零卡糖40克檸檬汁5克餡：愛樂薇奶油100克愛樂甜零卡糖10克💯無糖低脂...
燙麵戚風蛋糕這樣做‼️不回縮不塌腰‼️更綿潤

戚風蛋糕是烘焙入門必學的甜品之一，今天和大家分享一款燙麵戚風。和普通戚風相比，差別在於用熱油將麵粉糊化，提高吸水性，口感上更綿潤。而且用燙麵法個人感覺更不易起筋，翻拌也更容易，做出的成品不易回縮和塌腰，非常值得新手...
燙麵法‼️春日斑斕蛋糕卷‼️細膩綿潤不掉皮

等了一週的斑斕粉，終於收到了。這幾天春雨綿綿，樹葉被刷洗後顯得更加碧綠青翠。下面我們來做一款應景的斑斕蛋糕卷，顏色格外好看，做法上我用了“燙麵法“哦用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克低筋麵粉50克細砂糖50克斑斕粉5克...
燙麵團

蒸餃，鍋貼，燒麥，烙餅。用料中粉250克莜麵50克鹽2克開水135克冷水50亞麻籽粉適量（可加可不加）燙麵團的做法開水燙麵，醒面。每個15克，玉米澱粉防粘，1000/15分肉餡，素餡12分鐘。莜麵魚魚:莜麵:開水=1:1，大火蒸6分燜2分。...
燙麵

搜了一下，沒有單獨做燙麵的方子，就自己寫一個做記錄吧用料高粉150g糖15g鹽1g沸水150g燙麵的做法高粉加糖，鹽混合水煮沸後關火(有的方子是90°C以上)準備好吃得住勁的東西，例如擀麵杖，將沸水一次性匯入(煮好的沸水不要過多...
燙麵蛋糕卷‼️配方好記全是5‼️綿潤又細膩

今天和大家分享一種燙麵的做法，用燙麵可以提高吸水性，吃著綿綿潤潤的，組織也特別細膩。這個配方也特別好記，所有材料都是5用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克低筋麵粉50克細砂糖50克燙麵蛋糕卷‼️配方好記全是5‼️綿潤又細膩的...
🍪兩種口味的迷你小蛋糕，不開裂不回縮‼️（燙麵法）

兩種口味的迷你小蛋糕,不開裂不回縮,一口一個,大小朋友的最愛啦!會給你做蛋糕的人一定很甜吧~用料雞蛋2個牛奶42克低筋麵粉40克玉米油23克鹽0.5克細砂糖25克玉米澱粉2克檸檬汁、香草精幾滴巧克力粉5克杏仁薄片適量🍪...
燙麵、半燙麵、發麵、死麵的區別

用料麵粉中筋麵粉燙麵、半燙麵、發麵、死麵的區別的做法燙麵：熱水和麵，軟中帶韌。常用於製作：菜角，糖糕，蝦餃等。燙麵黏手，要撒底粉或手抹油防粘。延展性最差，筋最容易斷。半燙麵：一半熱水一半涼水和麵。有涼水面（死麵）的筋性和...
佳士博教你做麻辣燙💯巨好吃‼️‼️

用料佳士博的丸子適量蔬菜適量火鍋底料適量佳士博教你做麻辣燙💯巨好吃‼️‼️的做法準備好自己喜歡吃的丸子和菜品，煮一鍋水加入一塊火鍋底料煮開火鍋丸子不太容易熟，先下鍋煮至7分熟差不多快煮好的時候放上自己喜歡的蔬...
燙麵皮

本方來自《廣東點心中級技術教材》成品皮爽滑、帶韌、有筋、色澤金黃、有蛋梘香味。用料麵粉500克淨蛋125克(改為全蛋液110克，2個雞蛋)開水(燙50克麵粉用)90克鹼水幾滴清水55克左右燙麵皮的做法麵粉過篩，倒案板上開窩。...
燙麵餅

一個上班族帶娃的日常，一睜眼是娃，一下班還是娃，五點半下班接娃回家收拾做飯，七點20左右吃完飯晚飯，你們呢^ω^用料麵粉適量（兩個人的量）鹽適量油適量開水適量蔥花適量燙麵餅的做法油酥：蔥花，芝麻，鹽，雞精放在一起。油滾燙後澆在...
牛奶麻辣燙-‼️何老師同款‼️健康自制

喜歡點外賣的親，一定要做這款麻辣燙試試，比買的健康得多，而且還簡單素菜和葷菜根據自己喜好新增方子中的豆瓣醬，我用的是六月香豆瓣醬，90天足發酵，不新增黃原膠和人工色素，優選東北非轉基因大豆和山東冬小麥，吃起來更健康放心...
何老師教你做麻辣燙💯巨好吃‼️‼️

🌟麻辣燙是很多人都喜歡吃的美食，食材種類多，味道香辣爽口，越吃越好吃。但是現在大家都宅在家裡，不能出去吃，很多人都饞都不行。最近何炅何老師線上教大家做麻辣燙，好吃的關鍵在於一個小妙招，網友：我也要試試🌟🌟何炅老師教大...
乾貨篇【三】㊙️燙種教程‼️麵包靈魂，萬能面種

燙種是用開水燙麵，，高溫可以使麵粉裡的澱粉被乳化，增加吸水性，使麵包更Q彈，它適用於甜麵包，軟歐、吐司。用料高筋粉100克開水90克糖10克鹽1克乾貨篇【三】㊙️燙種教程‼️麵包靈魂，萬能面種的做法詳細做法見視訊...
燙麵麵糰

適用於盒子、烙油餅、春餅（蒸、烙）、蒸餃等家常麵食。用料普通麵粉500克80度左右熱水面粉的60%=300g（按麵粉吸水量調整）鹽1勺（約2.5克）燙麵麵糰的做法麵粉加鹽拌勻。邊加入80度熱水、邊攪成絮狀！👉也可2/3麵粉用滾開水燙勻、...
燙麵餅

用料麵粉400克開水280克燙麵餅的做法麵粉加滾燙的開水在鍋中只翻一次面！中途加蓋子！兩面都熟了立刻出鍋不然容易乾硬...
燙麵包

用料麵粉克開水克水方瓜木耳肉丁蝦皮鹽麵醬雞精燙麵包的做法麵粉倒入開水，不夠可以再加些涼水，和麵，揉麵，做到三光（手光盆光面光）面揉好後蓋上蓋子或者保鮮膜之類的醒一會醒面時將方瓜切丁，倒點鹽，讓水出來將肉切丁，泡發的木耳...
燙麵法可可蛋糕卷‼️柔軟細膩‼️綿潤好吃

今天做了一個可可蛋糕卷，做法上是繼續了前兩天的燙麵法，做出來的蛋糕卷細膩綿潤，同事們全部給了好評哦用料雞蛋5個玉米油50克牛奶50克低筋麵粉40克細砂糖50克可可粉10克燙麵法可可蛋糕卷‼️柔軟細膩‼️綿潤好吃的做法玉米...
燙麵角

用料麵粉500克燙麵角的做法豬肉香菇餡配料：鹽，胡椒粉，花椒粉，老抽，蠔油，生抽，十三香，雞精，味精，香油拌勻後分次加入水，順著一個方向攪拌！本來想做雞蛋韭菜的，但疫情期間，不想出門，用家裡的菠菜代替吧，味道也很是鮮美！配料：鹽，雞精，味精，十...
燙麵小油餅（燙麵油香）

這種燙麵小油餅我們又叫燙麵油香，卷著炒過的辣椒圈，是我們這裡的一道很有特色的家鄉菜，辣椒可以選不辣的那種，炒過以後會很香。這是一道很簡單的菜，很好做，不是那種一想到油餅就很複雜的做法。按照步驟做，一定不會出錯。用料...
寬面燙

用料麵粉適量水適量豬肉適量蔥花適量蝦皮適量（沒有可不新增）乾貝適量（沒有可不新增）寬面燙的做法先麵粉加水揉麵，麵糰軟硬適中，可加少量鹽也可不加擀成面片疊成好幾層切成寬面段整理成麵條蔥花切肉嗆鍋炒肉蔥花炒香然後加水...
燙麵餃

今天用肉沫，香菇，胡蘿蔔，洋蔥做了燙麵餃！用料麵粉200克開水80克香菇10朵胡蘿蔔1根洋蔥半個肉沫半斤燙麵餃的做法將肉沫炒香，放入香菇，胡蘿蔔，洋蔥碎倒入炒熟麵粉用開水燙麵，和成稍微硬一點的麵糰，剛和好的面不光，醒十分鐘再揉一...
自制麻辣燙‼️簡單又好吃

看到朋友在家做麻辣燙，大受鼓舞於是自己也嘗試動手來做！原來超級簡單啊哈哈😆用料火鍋底料適量黃豆醬1勺牛奶250ml番茄1個蔥薑蒜若干自制麻辣燙‼️簡單又好吃的做法火鍋底料因為不太能吃辣，所以只放了這麼一丟丟鍋中油熱...
燙種面

1000克麵粉用量用料高筋麵粉250克水165克燙種面的做法將水加熱燒開後，倒入麵粉，不停攪拌至均勻，完全冷卻後放入冰箱冷藏，2小時以上...
🍥燙麵法＋紙杯棉花蛋糕🍰不回縮‼️

沒有驚豔的外表！🌸卻是蛋糕中的“軟妹子”🍰比戚風柔軟、比海綿輕盈、似雲朵般輕柔【蛋糕參考數量:小號紙杯🍰13個】用料雞蛋4個低粉50克牛奶50克玉米油40克細砂糖40克檸檬汁適量🍥燙麵法＋紙杯棉花蛋糕🍰不回縮‼️的做法...