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飯店級別的水蒸蛋怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的飯店級別的水蒸蛋精選專題是專門提供飯店級別的水蒸蛋的相關精彩內容的地方,這裡的飯店級別的水蒸蛋相關內容,小編都精心編輯,精選優質飯店級別的水蒸蛋的相關知識,分享一些飯店級別的水蒸蛋方面的經驗知識。

  • 飯店級別的水蒸蛋的做法和圖解,飯店級別的水蒸蛋怎麼做更好吃

    飯店級別的水蒸蛋

    我們平時去飯店啊餐廳吖,看人家的水蒸蛋都很絲滑細嫩,口感跟豆腐腦一樣,哪怕是快餐店的水蒸蛋,做出來似乎也能甩我們家裡做的好幾條大街。為什麼我們自己做時,不是太老就是太水,有時候還不成形。你知道原因在哪裡嗎?看完今天...

  • 怎樣炸出飯店級別的小黃花魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    怎樣炸出飯店級別的小黃花魚

    嘗試過幾次其他麵糊,最後總結:簡單粗暴一點更直接😄用料黃花魚15條(夠家人吃一頓即可)鹽2克料酒3勺麵粉20克水適量怎樣炸出飯店級別的小黃花魚的做法小黃花魚解凍後收拾乾淨,裝盤或盆裡放鹽和料酒醃製,時間隨意(也可以加入五...

  • 飯店級別的煎牛排的詳細做法,飯店級別的煎牛排做法技巧

    飯店級別的煎牛排

    時間:約15-20分鐘難度:壓力略大💪份量:2人份用料主料牛排2塊鹽3g黑胡椒碎根據口味新增橄欖油20g配料紫薯塊100g無鹽黃油10g淡奶油20g鹽1g黑胡椒碎根據口味新增其他蒜2瓣無鹽黃油10g鮮迷迭香1枝小洋蔥1個裝飾蘆筍2根胡蘿...

  • 清蒸筍殼魚 媲美飯店水準的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    清蒸筍殼魚 媲美飯店水準

    用料筍殼魚(其他適合清蒸的魚同樣適用)1條約800-1000g姜5片蔥4-5棵蒜兩粒切碎花椒10粒蒸魚醬油5匙清蒸筍殼魚媲美飯店水準的做法魚殺好後沖洗乾淨,濾幹水分。將鹽抹到魚身上,裡外都要抹勻,醃製約15-20分鐘入味。將蔥分為兩...

  • 和飯店裡一樣的嫩滑水蒸蛋雞蛋羹的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    和飯店裡一樣的嫩滑水蒸蛋雞蛋羹

    難度係數⭐耗時15分鐘水蒸蛋說難也不難,但是想要蒸得好看還是費點點功夫,一個是蛋和水的比例,主要是要把氣泡都濾出來。用料雞蛋2個水150ml鹽適量生抽適量勺蔥1根香油適量和飯店裡一樣的嫩滑水蒸蛋雞蛋羹的做法打兩個雞...

  • 蝦炒雜菇淋水蒸蛋,超級下飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蝦炒雜菇淋水蒸蛋,超級下飯

    用料糖3克生抽一勺蠔油一勺蝦100克鮮冬菇4朵幹木耳洋蔥雞蛋三個蝦炒雜菇淋水蒸蛋,超級下飯的做法雞蛋加溫水打散備用,水開中小火蒸七八分鐘洋蔥切絲、冬菇切片、木耳切丁、蝦去殼去蝦線,忘記拍照熱鍋下油蝦炒變色,倒入洋...

  • 蒸魚豉油/醬油水 - 飯店版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸魚豉油/醬油水 - 飯店版

    每次去飯店點廣式蒸魚或者醬油水海鮮都特別迷戀那股微甜的醬油味。本以為買了李錦記的蒸魚豉油再加點糖就能做出一樣的味道才發覺總哪裡不太對。問題究竟在什麼地方呢?用料蒸魚豉油:水1:3大蔥段一小段洋蔥1/4個香菜一小...

  • 飯店級經典粵菜清蒸魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    飯店級經典粵菜清蒸魚

    來自麻麻的配方~操作簡單但可以媲美飯店哦!誰試誰知道!用料魚1條,約一斤半蒸魚豉油2勺蔥2根姜3片花生油適量飯店級經典粵菜清蒸魚的做法將魚開背。內部黑色的髒東西處理乾淨,這都是腥味的根源。魚身用廚房用紙吸乾水份後抹...

  • 5分鐘快手菜讓你立馬擁有飯店級別的清蒸黃翅魚的詳細做法,5分鐘快手菜讓你立馬擁有飯店級別的清蒸黃翅魚做法技巧

    5分鐘快手菜讓你立馬擁有飯店級別的清蒸黃翅魚

    用料黃翅魚300克薑片2片長蔥2段料酒5毫升蔥花10克紅椒粒5克蒸魚鼓油50毫升油30毫升5分鐘快手菜讓你立馬擁有飯店級別的清蒸黃翅魚的做法將黃翅魚300克放入盤中,加入薑片2片,蔥段2段,在淋入5毫升的料酒,放入蒸籠大火蒸5分...

  • 飯店級水準的 | 彩椒牛柳的詳細做法,飯店級水準的 | 彩椒牛柳做法技巧

    飯店級水準的 | 彩椒牛柳

    相信很多朋友在飯店裡都吃過一道名叫彩椒牛柳的菜。超級嫩滑的牛柳,搭配繽紛的彩椒,口感鹹鮮入味,菜色鮮豔誘人,難怪彩椒牛柳這道菜會成為許多餐廳的招牌菜。這道菜也特別適合作為春節年夜飯的歡慶菜品。不僅可以作為顏值...

  • 蒸雞蛋(酒店級的!)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蒸雞蛋(酒店級的!)

    沒想過要寫菜譜,所以做的時候沒有拍下過程,因為不復雜,看懂文字即可操作。相信我,下一秒,你就是大廚😃😃😃用料雞蛋2個35~40度溫水雞蛋量的兩倍食用油2克鹽1克生抽小半匙蔥花一根蒸雞蛋(酒店級的!)的做法雞蛋打入量杯,記錄刻度...

  • 星級飯店大廚同款好吃的水晶金蛋炒飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    星級飯店大廚同款好吃的水晶金蛋炒飯

    簡單美味色香俱全超好高顏值的蛋炒飯,你還在等什麼。用料米飯1碗蛋黃3個鹽或調料雞味粉1克胡蘿蔔20克玉米粒20克豌豆20克臘腸或火腿20克蛋清用來做個蛋花湯3個蛋清小蔥1根(玉米,胡蘿蔔,火腿可多可少點都可以)星級飯店大廚...

  • 飯店級水準的 | 乾煸四季豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    飯店級水準的 | 乾煸四季豆

    今天要和大家分享一款飯店級水準的美食【乾煸四季豆】,香辣過癮又椒香四溢。以前去飯店吃飯如果看到菜譜上有這道菜,我基本上都會點上一道來過過癮。已經有段時間沒有出去吃飯了,最近還真是有點饞了,那麼索性自己研究一下...

  • 媲美飯店大廚細嫩光滑的蒸水蛋,0失敗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    媲美飯店大廚細嫩光滑的蒸水蛋,0失敗

    蒸水蛋又稱蒸雞蛋糕,是一道咱們從小吃到大再家常不過的菜品.很多人抱怨蒸的老了,全是蜂窩眼!今天我來教大家一招保證0失敗率,完美媲美酒店大廚蒸水蛋用料雞蛋2只涼白開水150ml蔥花少許生抽少許醋少許香油少許媲美飯店大廚...

  • 水蒸蛋--和飯店的一樣滑嫩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    水蒸蛋--和飯店的一樣滑嫩

    在家做出滑嫩的水蒸蛋?只要控制幾個小要點:1、蒸的時候蓋保鮮膜2、一定一定用小火蒸3、水的比例,加蛋液的1.5-2倍水的比例,加蛋液的1.5-2倍水,水越多口感越嫩,不過蒸的時間會相應延長一點。在家不會像飯店那樣加石灰水或任...

  • 別樣蒸蛋食譜做法大全,超簡單的別樣蒸蛋做法步驟

    別樣蒸蛋

    產婦在月子裡也需要換換心情,可以換著花樣來做蛋羹用料雞蛋2個鹽1克或不加黑芝麻香油一小勺溫水半小碗綠葉少許(點綴)枸杞4.5粒黑芝麻醬一勺別樣蒸蛋的做法蒸鍋加水加蒸蓖,蒸上一個碗,開火燒開水。香油加雞蛋打散然後按照...

  • 用這種方法做出飯店級別的鹽水蝦的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    用這種方法做出飯店級別的鹽水蝦

    用料蝦(青蝦、白蝦、基圍蝦都行)半斤-1斤蔥2根姜一小塊蒜3-4瓣白酒1勺鹽適量用這種方法做出飯店級別的鹽水蝦的做法小蔥切段,薑切片或者一小塊拍碎鍋內放一點水,不要太多,可以基本漠過蝦即可,因為水太多湯就太多,影響口感,把...

  • 「辣炒年糕」飯店級別~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【辣炒年糕】飯店級別~

    不費時不費力,煮一煮,炒一炒,酌一杯啤酒,三伏天不放眼裡用料年糕韓國辣醬胡蘿蔔洋蔥白糖熟芝麻香蔥大蝦放不放均可【辣炒年糕】飯店級別~的做法用了半袋年糕,開水煮熟即可,注意水不要倒哦~炒年糕時會用到洋蔥切條,胡蘿蔔切片,香...

  • 飯店級別的麻辣香鍋的詳細做法,飯店級別的麻辣香鍋做法技巧

    飯店級別的麻辣香鍋

    用料金針菇把木耳朵土豆個藕節午餐肉片茄子個千葉豆腐塊飯店級別的麻辣香鍋的做法提前泡發即可直接下鍋炒制直接放入香鍋中炒熟炒熟炒熟水煮8成熟我準備的是雙匯純豬肉的烤腸不斷翻炒把喜歡的所有食材過油炒熟,想健康...

  • 大飯店水準的蒸水蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大飯店水準的蒸水蛋

    用一道蒸水蛋也可以盡顯功夫都是很多細節成就出來的哦用料雞蛋個鹽克醬油勺大飯店水準的蒸水蛋的做法全蛋液【充分】打散(直到蛋液沒有黏稠/阻力,北方說話“邂了”的感覺)打蛋的時注意保留一個半蛋殼,後續會用到。用半蛋...

  • 飯店級口感清蒸羅非魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    飯店級口感清蒸羅非魚

    蒸魚誰都會,如何去腥、保持鮮嫩,並且滋味十足是關鍵。用料新鮮活殺的羅非魚1條約1.5斤蒸魚豉油3大勺二鍋頭酒1勺飯店級口感清蒸羅非魚的做法去腥醃漬20分鐘:魚用二鍋頭等高度白酒均勻抹一遍,正反兩面劃三刀。加入蔥薑片醃...

  • 如何蒸出酒店式的蒸水蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    如何蒸出酒店式的蒸水蛋

    Hello~水蒸蛋雖說是一個簡單的菜,但是你想做好也是不容易的,正好朋友給了一些農家雞蛋。接下來就讓我告訴你做這個菜的祕訣吧~!每次做好,老公和兒子們都吃得特香,特下飯。做好記得打卡交作業~用料雞蛋3個(108克)溫開水162克(1.5...

  • Q嫩水蒸蛋(不要去飯店了)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    Q嫩水蒸蛋(不要去飯店了)

    這樣的蒸蛋,嫩嫩的,超級好吃,寶寶放學回來吃掉半碗,話不多說,開始做吧用料雞蛋2個溫水留2/3蛋殼加6殼水鹽適量Q嫩水蒸蛋(不要去飯店了)的做法兩個雞蛋,留2/3蛋殼,加6殼水,加適量鹽,打散倒出蛋液去浮沫蓋保鮮膜,扎小孔,上鍋中小火...

  • 飯店級別的果仁菠菜,一道菜就能看出水平👊🏽的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    飯店級別的果仁菠菜,一道菜就能看出水平👊🏽

    端上餐桌瞬間搶光,廚房小白也足以駕馭🐴用料菠菜2把花生50克生抽,鹽,麻油,剁椒,糖,醋。少許飯店級別的果仁菠菜,一道菜就能看出水平👊🏽的做法把菠菜洗淨下鍋焯熟,3分鐘左右澇出控幹水分。然後炒花生🥜,鍋中下油(不用太多),涼油下...

  • 酒店級別的涼拌菠菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酒店級別的涼拌菠菜

    勞動節,沒事就在家折騰吃的。孩子期會考試很好,給做點好的獎勵一下。長身體的小朋友多吃點海鮮牛肉啥的沒錯的~用料菠菜1把金針菇1把炒花生米一小把大蒜2瓣鹽巴醬油白糖辣椒油酒店級別的涼拌菠菜的做法這是今天的一桌子...