mole怎麼做更好吃
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簡易莫雷醬🍫Mole Sauce Made Simple
莫雷醬(Molesauce)本來是墨西哥的一種醬料,特徵是原料裡有巧克力和很多香辛料。相信很多人都知道咖哩裡放巧克力風味上會有明顯提升,莫雷醬也是同樣道理。但傳統莫雷醬做法複雜又費時,材料也很難買,我這裡做了一個非常不...
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搬運菜譜:摩爾醬(mole)
菜譜來源:vitamix食譜創作者:ChefNudDudhia最近看東京大飯店cue到這個醬,所以搬運一個到下廚房,方便自己之後使用。用料幹pasilla辣椒(巴西辣椒)25g安祖辣椒250gguajillo辣椒50g生花生70克去皮杏仁70剋核桃50克南瓜籽25克芝...