美味佳餚館

家鄉怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的家鄉精選專題是專門提供家鄉的相關精彩內容的地方,這裡的家鄉相關內容,小編都精心編輯,精選優質家鄉的相關知識,分享一些家鄉方面的經驗知識。

  • 紅糖包(家鄉的味道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅糖包(家鄉的味道)

    這個紅糖包是我從小最愛吃的包子!也是在我對童年回憶裡媽媽和外婆經常做包子時的身影!這個菜譜也是專門為媽媽和外婆而建的!哈哈。而且這個方子超級簡單的!來來來,跟我學起來!用料麵粉1000克紅糖750克泡打粉20-25克水隨意啦...

  • 土豆燉豆角(家鄉的味道)一人份的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土豆燉豆角(家鄉的味道)一人份

    用料土豆2個豆角長的15根豬肉100g蔥花隨意蒜3瓣醬油1炒勺鹽我的小勺是兩勺油不用多土豆燉豆角(家鄉的味道)一人份的做法準備工作:土豆切塊,之後用水泡上豆角摘好,用手掰成合適的大小,洗好切蔥花,蒜點火,油熱後先下肉,注意火別...

  • 家鄉菜~~魚燉豆腐粉條的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家鄉菜~~魚燉豆腐粉條

    在老家我們喜歡吃這種燉魚,這個菜上桌,豆腐和粉條比魚還好吃。在我家每次都會先吃豆腐粉條😜,最後吃魚。有北方的廚友您有這種感覺嗎?😊用料鹽克豆腐半塊粉條一小把魚半條條蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、、醬油、...

  • 家鄉鹹魚食譜做法大全,超簡單的家鄉鹹魚做法步驟

    家鄉鹹魚

    湖北俗有魚米之鄉之稱,那裡的魚肥肉美,每到新春佳節來臨之時,家家戶戶都會醃製些鹹魚以備節日裡待客之需,不僅做起菜來比較方便,更因為節日的餐桌上不能少了魚這個主角,年年有餘嘛,圖個吉利!雖然現在生活在北方,但是老公對家鄉...

  • 家鄉特色的炸藕夾的做法和圖解,家鄉特色的炸藕夾怎麼做更好吃

    家鄉特色的炸藕夾

    快過年了,回家的腳步越來越近,想念家鄉的味道也越來越濃,嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法,嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道,這種做法雖不如用麵粉糊裹起來炸的好吃,也別有一帆風味。用料...

  • 家鄉傳統早餐,甜點,炸糖糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家鄉傳統早餐,甜點,炸糖糕

    我們河南的早餐,少不了的炸糖糕,酥酥的外皮,咬一口甜甜的內餡,兒子想吃,媽媽就要想辦法做出來😂,沒想到很成功,比賣的更好吃,改良了一下,做的黑芝麻餡和紅豆餡,需要的材料也很簡單,也不需要稱量用料普通的麵粉適量開水白砂糖黑芝...

  • 家鄉菜--豆泡菜的做法和圖解,家鄉菜--豆泡菜怎麼做更好吃

    家鄉菜--豆泡菜

    豆泡菜是鄉間百姓在夏季常做的菜,取新鮮黃豆加水磨成漿熬製。雖不能登大雅之堂,卻是清香無比。用料新鮮黃豆250g小白菜數棵水1200g玉米油鹽家常豆瓣青椒蒜粒家鄉菜--豆泡菜的做法將黃豆加適量水用打汁機打20秒,無粗顆粒...

  • 家鄉小吃—滑肉的做法和圖解,家鄉小吃—滑肉怎麼做更好吃

    家鄉小吃—滑肉

    滑肉—顧名思義,我們可以想象得到那是一種口感很滑很Q的食物,事實就是如此,滑肉的歷史已有一千多年,從北宋時期流傳下來,是一道四川、湖北、重慶的地名菜。幾乎家家戶戶都會烹飪,主要由瘦肉和紅薯粉為主料,按照口味兒放入適...

  • 家鄉拉麵食譜做法大全,超簡單的家鄉拉麵做法步驟

    家鄉拉麵

    用料豬肉末300克蒜1顆生薑2片蔥白少許鹽味精辣椒根據口味新增溫州雪菜一包手工拉麵4人份家鄉拉麵的做法蔥薑蒜爆香,加入肉末翻炒,變色之後加鹽,加水悶煮40分鐘。雪菜另起鍋加油翻炒2-3分鐘(這步可以省略,個人覺得炒過味道...

  • 家鄉菜-灌辣椒的做法和圖解,家鄉菜-灌辣椒怎麼做更好吃

    家鄉菜-灌辣椒

    綏寧菜,灌辣椒,也叫灌辣子。呵呵,今年媽媽剛晒的,很好吃。用料青椒適量韭菜適量芝麻適量米粉適量筊頭適量家鄉菜-灌辣椒的做法韭菜或筊頭切碎晒乾,和米粉,芝麻,鹽和在一起備用青椒沸水過一遍,晒白。就可以把事先準備好的粉子...

  • 家鄉蛋肉米麵的做法和圖解,家鄉蛋肉米麵怎麼做更好吃

    家鄉蛋肉米麵

    家裡蹲料理第三彈用料米麵一抓雞蛋一個肉一兩蔥2根家鄉蛋肉米麵的做法材料油→肉→蛋→水→面煮完成~~...

  • 家鄉菜餜食譜做法大全,超簡單的家鄉菜餜做法步驟

    家鄉菜餜

    菜餜是海陸豐的特色小吃,一年四季都可以做來吃。過年吃太多甜的東西,吃點鹹餡的菜餜就更顯得特別的可口。用料粘米粉500克雞蛋3個椰菜1個香菇適量豆芽半斤瘦肉適量花生米適量油、鹽、生抽少許家鄉菜餜的做法準備好鍋按...

  • 吃家鄉寄來的粽子的詳細做法,吃家鄉寄來的粽子做法技巧

    吃家鄉寄來的粽子

    味道無可比...

  • 家鄉米飯餅食譜做法大全,超簡單的家鄉米飯餅做法步驟

    家鄉米飯餅

    小時候早飯媽媽會買上幾個米飯餅包油條現在基本買不到米飯餅了嘗試自己做味道卻也是小時候的記憶。分享〜用料大米2勺酵母3G家鄉米飯餅的做法大米適量泡入水中一小時左右泡好後的米稍帶點水放入料理機打成米汁,然後放...

  • 家鄉龍蝦食譜做法大全,超簡單的家鄉龍蝦做法步驟

    家鄉龍蝦

    用料小龍蝦1500g調料蔥、姜、蒜、鹽、油、糖家鄉龍蝦的做法處理小龍蝦,先用牙刷刷洗乾淨,再剪去腳和腦袋去除食包(很髒),再過水至水清尚可。熱鍋加油下小龍蝦煸炒加入調味料和少許水大火燒10分鐘即可。小貼士處理小龍蝦時...

  • 美味家鄉番薯餈的做法和圖解,美味家鄉番薯餈怎麼做更好吃

    美味家鄉番薯餈

    家鄉美食,雖然有點熱氣,但美味難擋,尤其剛做好那會!用料黃肉番薯(千萬不要紫薯)適量麵粉一斤花生粒適量油適量鹽或砂糖少許美味家鄉番薯餈的做法花生米用鍋炒香,去衣用麵粉擀壓碎,大小看個人口感,個人建議不要太小,圖片上有大有...

  • 家鄉甜薄餐(簡單版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家鄉甜薄餐(簡單版)

    這個甜點是小時候媽媽經常做的,充滿回憶的味道,糯糯的、香香的,你們也會愛上這味道的!但不要貪吃哦!^_^用料糯米粉紅糖家鄉甜薄餐(簡單版)的做法將糯米粉和水混合,自己可以調整比例喔!和成麵糰就可以了。(照片照得不好,請見諒喔!)...

  • 韭菜盒子(家鄉的味道)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    韭菜盒子(家鄉的味道)

    韭菜盒子在瀋陽經常吃可是到了南方吃的就少了。下面介紹下韭菜盒子的做法。用料韭菜400g雞蛋如果大就2個小就3個海米2勺油適量鹽適量雞精適量韭菜盒子(家鄉的味道)的做法第一步和麵,用一點點開水燙一下然後用溫水和麵。...

  • 家鄉菜之——米飯餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家鄉菜之——米飯餅

    在我們那個年代,小時候家裡沒有條件買早點,媽媽就經常做米飯餅給我們當早點。現在生活條件好了,早點的花樣是每天換著吃,但還是忘不了它的味道!用料大米粉小麥粉酵母白糖小蘇打家鄉菜之——米飯餅的做法面酵或者酵母粉溫水...

  • 蘭州——我家鄉的釀皮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘭州——我家鄉的釀皮

    身在異鄉總是很懷念家鄉的味道用料麵粉1000克花椒5克八角2個草果2個香葉4片拉麵劑10克蘭州——我家鄉的釀皮的做法和麵,將和好的麵糰放入盆裡加水,開始洗面水反覆抓洗,洗出面水和麵筋,面水沉澱6小時,將沉澱出的清水倒掉,留...

  • 『家鄉土豆泥』土豆泥就是要吃熱的!中式的也很好吃(ˉ﹃ˉ)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    『家鄉土豆泥』土豆泥就是要吃熱的!中式的也很好吃(ˉ﹃ˉ)

    (。・ω・。)ノ♡來到帝都以後就很少吃到脆哨了,於是機智的我改良了一下,做出媽媽在家裡給我做的“脆哨”土豆泥。土豆也能吃出肉香,一頓一碗不費勁!媽媽再也不用擔心我不胖了←_←什麼鬼!做法簡單用料簡單,隨手就是一頓晚餐~用料土豆...

  • 老家過年時家家戶戶都做的蛋餃,想念家鄉的味道的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老家過年時家家戶戶都做的蛋餃,想念家鄉的味道

    經過不同工具的選擇和工藝探索,終於做出了完美的蛋餃……用料雞蛋6—8個肉沫300克蔥花30克生抽3勺鹽15克料酒3勺糖10克老家過年時家家戶戶都做的蛋餃,想念家鄉的味道的做法選精肥肉相間,斬成肉沫(絞肉機更方便)蔥切好拌入...

  • 家鄉味道~燜面的做法和圖解,家鄉味道~燜面怎麼做更好吃

    家鄉味道~燜面

    燜面,米線,燴麵,這是我最喜歡的家鄉飯。今天介紹下燜面的做法。關於燜面,好多人會把它理解為滷麵,其實它們是不一樣的。(話說我來到洛陽,第一次做燜面時,家人都以為是滷麵)燜面,食材簡單,做法簡單,但是能做好,還是有一定難度的。我...

  • 羅宋湯 / 家鄉濃湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    羅宋湯 / 家鄉濃湯

    這個湯估計上海人每戶人家都會燒吧~但是最近學到了新技能:最後加點辣醬油!嘗試了以後發覺果然是神來之筆啊!用料土豆2只捲心菜半顆洋蔥1只番茄2只紅腸片番茄醬牛奶麵粉糖鹽上海黃牌辣醬油羅宋湯/家鄉濃湯的做法番茄切成細...

  • 法式家鄉雜菜的做法和圖解,法式家鄉雜菜怎麼做更好吃

    法式家鄉雜菜

    之後再整理用料之後再整理法式家鄉雜菜的做法之後再整理...

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